Bến Tre, vùng đất nổi tiếng với những rặng dừa xanh mát, địa điểm vui chơi hấp dẫn, cũng là nơi “trù phú” với những món đặc sản hấp dẫn, mang hương vị độc đáo của vùng đất sông nước. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 12 món đặc sản Bến Tre “gây sốt” thực khách.
1. Cơm dừa Bến Tre
Cơm dừa là một món đặc sản quyến rũ của Bến Tre. Món ăn này mang những hương vị ngon ngọt, thơm mát của dừa tươi. Để có cơm dừa ngon, các nguyên liệu và quá trình chế biến đều cần được lựa chọn và thực hiện cẩn thận. Cơm dừa Bến Tre được ăn tốt nhất khi không kèm theo nước tương ớt cay cay, mằn mặn. Hãy thử và cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này.
Chúng ta không thể bỏ qua cơm dừa Bến Tre
2. Bánh xèo ốc gạo cồn Phú Đa
Cồn Phú Đa, còn được gọi là cù lao ốc hay cồn ốc gạo, là điểm du lịch hấp dẫn tại Bến Tre. Ốc gạo ở đây có đặc trưng về kích cỡ lớn, thịt giòn và ngọt hơn so với ốc gạo ở nơi khác. Hãy thưởng thức món bánh xèo ốc gạo, với lớp vỏ giòn tan và nhân làm từ ốc gạo. Mâm bánh xèo được trình bày gọn gàng, kèm theo rau dại tươi ngon và nước chấm hấp dẫn. Đừng quên chuẩn bị nhiều rau để kết hợp cùng món bánh xèo thơm ngon này.
3. Bánh canh bột xắt
Bánh canh bột xắt là một "thương hiệu" ẩm thực nổi tiếng của Bến Tre. Bột bánh canh được cán mỏng và xắt thành từng sợi nhỏ, sau đó luộc chín trong nước sôi. Bánh canh bột xắt thường ăn với giò heo. Nước dùng của món bánh canh giò heo được chế biến từ xương, giò, nấm và củ cải, tạo ra hương vị đậm đà. Sợi bánh canh dai dẻo, nước dùng đậm đà và sự kết hợp với miếng thịt giò heo giòn rụm, chấm nước mắm tạo nên một hương vị khó quên.
4. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
Gỏi củ hũ dừa là món đặc sản độc đáo mà người dân Bến Tre thường dùng để đãi khách. Củ hũ dừa là phần trên của cây dừa, mang hương vị chua ngọt vừa ăn, giòn, thơm và mát, ít béo. Nguyên liệu để làm món gỏi này bao gồm tôm sú bóc nõn, thịt ba chỉ, tái lợn thái mỏng, rau răm, hành tây và lạc rang giòn. Gỏi củ hũ dừa được trộn với gia vị và nước mắm chua ngọt, thêm một ít bánh phồng tôm giòn tan. Món gỏi này làm tan chảy lòng người với hương vị tuyệt vời và hương thơm của dừa.
5. Cá bống kho nước dừa
Cá bống dừa Bến Tre có hương vị thơm lừng và béo ngậy. Để nấu món cá bống kho nước dừa ngon nhất, người ta sử dụng cá bống tươi, nước màu, dừa xiêm, hành, tỏi, hạt nêm và nồi đất. Món ăn này thêm ngon khi kết hợp với cơm trắng, củ nén, bông súng và đậu rồng, chấm nước cá. Cá bống kho nước dừa mang một hương vị đậm đà và dân dã, khó quên.
6. Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa là món ăn được nhiều thực khách yêu thích tại Bến Tre. Canh chua này thường được chế biến khi cá linh về đầy đồng và bông so đũa mới trổ bông. Cá linh có thịt mềm và ngọt, trong khi bông so đũa có mùi đắng nhưng ngọt hậu. Nguyên liệu để nấu canh chua này rất đơn giản, gồm cá linh, bông so đũa, me, hành ngò, gia vị và ớt. Canh chua này thường được ăn kèm với cơm trắng và có thể kèm theo nước mắm nguyên chất. Với một bát canh chua nóng hổi, bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt của cá và hương thơm đặc trưng của bông so đũa.
7. Dừa sáp
Dừa sáp là một loại dừa có nguồn gốc từ Trà Vinh, nhưng được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh khác nhau của Bến Tre. Dừa sáp thơm ngon, béo mịn và có thể chế biến thành nhiều thức uống hấp dẫn. Một ly dừa sáp hòa quyện cùng sữa, đậu phộng và dừa bào tươi mát là một trải nghiệm tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.
8. Chuối đập nước cốt dừa
Chuối đập nước cốt dừa là món ăn hấp dẫn tại Bến Tre. Món này kết hợp tinh tế giữa chuối và dừa, hai loại sản vật nổi tiếng của vùng đất này. Chuối đập được làm từ những quả chuối xanh chưa chín mềm hoàn toàn. Nước cốt dừa được nêm đường, muối và hành lá xanh để tạo mùi thơm. Miếng chuối đập nóng hổi, dẻo dai và ngọt ngào, chấm với nước cốt dừa béo ngọt, là một trải nghiệm thú vị và hấp dẫn cho thực khách.
9. Kẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa Bến Tre là một món quà độc đáo từ xứ dừa nổi tiếng này. Bạn có thể thưởng thức nhiều loại kẹo dừa khác nhau như kẹo dừa dẻo nước cốt dừa, kẹo dừa dẻo đậu phộng, kẹo dừa đậu phộng sầu riêng, kẹo dừa dẻo sầu riêng, kẹo dừa cacao, kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa khoai môn... Kẹo dừa Bến Tre là món quà lý tưởng để giới thiệu với bạn bè trong và ngoài nước. Hãy thử và khám phá hương vị đặc biệt của kẹo dừa này khi bạn có dịp ghé thăm Bến Tre.
10. Bánh phồng Sơn Đốc
Bánh phồng Sơn Đốc thơm lừng mùi bột nếp, bột mì và hương vị béo ngọt của dừa. Món bánh này là đồ ăn vặt phổ biến với người dân Bến Tre. Chỉ cần đứng từ xa, bạn đã cảm nhận được mùi thơm của bánh. Bánh phồng ngon nhất khi được thưởng thức kèm với trà. Mặc dù bề ngoài của bánh không có gì đặc biệt, nhưng khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này. Nếu có dịp ghé thăm Bến Tre, hãy mua bánh phồng Sơn Đốc và tận hưởng hương vị độc đáo này.
11. Chuột dừa
Chuột dừa có thịt béo và trọng lượng xấp xỉ chuột đồng. Chuột dừa thường sống trên cây. Sau khi săn bắt, chuột dừa được chế biến thành các món ăn, mồi nhậu. Một cách chế biến chuột dừa đặc biệt ở Bến Tre là: đun nồi cơm, đặt lá chuối lót lên và cho chuột dừa đã làm sạch vào, đậy nắp nồi lại. Khi cơm hấp, thịt chuột chín bốc mùi thơm. Miếng thịt chuột kết hợp cùng cơm trắng, rau răm, muối tiêu ớt tạo ra hương vị đặc biệt và đậm đà.
12. Bánh dừa Giồng Luông
Bánh dừa Giồng Luông với từng lớp lá màu vàng nhạt, bên trong mang hương vị dẻo thơm của nếp, béo ngậy của dừa, ngọt của đậu và chuối. Món bánh này được làm kỳ công, tỉ mỉ, từ việc chọn nguyên liệu đến gói và hấp bánh. Khi thưởng thức, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị thơm ngon của bánh, mà còn thấy được tấm lòng ấm áp của người thợ làm bánh. Hãy thử món bánh dừa Giồng Luông trứ danh này khi bạn có dịp ghé thăm Bến Tre, hoặc mua làm quà cho người thân và bạn bè.
Những món đặc sản trên đã trở thành những "đại sứ ẩm thực" đặc biệt để giới thiệu với du khách về hương vị độc đáo của vùng đất Bến Tre. Hãy tận hưởng và khám phá những hương vị độc đáo này khi bạn có dịp ghé thăm Bến Tre.
Theo iVIVU.com
