Bùi Quốc Châu là một nhà văn đầy tài năng và người chuyên về lĩnh vực SEO (tối ưu hóa công cụ tìm kiếm) cũng như viết lách. Ông đã viết cuốn sách Ẩm Thực Dưỡng Sinh với hy vọng giúp mọi người hiểu rõ hơn về cân bằng âm dương trong thực phẩm và cách chế biến chúng, cũng như tìm hiểu về những thói quen sinh hoạt không lành mạnh gây ra các bệnh tật.
Thầy Bùi Quốc Châu là một người rất nhạy cảm đối với chất lượng thực phẩm. Ông biết cách phân biệt thực phẩm tốt và thực phẩm không tốt, và luôn ngừng ăn ngay lập tức khi gặp phải những thực phẩm không tốt. Bí quyết sống khỏe mạnh của ông là không thường xuyên ăn những món ăn lạ và chưa từng ăn trước đây nếu không cần thiết. Thầy Bùi Quốc Châu chỉ thử từng chút một nếu thức ăn ngon, sau đó lắng nghe cơ thể của mình.
Chúng tôi đã nghiên cứu rất nhiều tài liệu về ẩm thực và dinh dưỡng và nhận thấy rằng việc ăn uống đa dạng và cung cấp đủ các nhóm thực phẩm là rất quan trọng, chứ không chỉ cần những sản phẩm ngon nhất và đắt tiền nhất. Điều này giúp cơ thể chúng ta đủ chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tốt.
Làm Diện Chẩn, chúng tôi luôn mong muốn mang đến kiến thức và kinh nghiệm của Thầy Bùi Quốc Châu cho mọi người. Chúng tôi muốn áp dụng triết lý đơn giản, dễ làm và áp dụng được cho tất cả mọi người. Điều quan trọng là mọi người có thể khỏe mạnh, vui vẻ và hạnh phúc. Bài viết này là ghi chép của tôi sau khi trải nghiệm những điều trên. Tôi hy vọng ghi lại để chia sẻ cùng những người yêu Diện Chẩn.
Mỗi vùng trên thế giới có những sản phẩm thực vật và động vật phù hợp nhất với cơ thể con người. Hãy ăn uống lành mạnh, có kiến thức, đa dạng và khoa học. Chắc chắn bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh.
Đương nhiên, khi đề cập đến bài viết này, không thể không nhắc đến khả năng thích nghi tuyệt vời của cơ thể con người. Con người là một loài động vật có khả năng thích nghi vượt trội, và chúng ta có thể dễ dàng thích nghi với mọi môi trường. Bài viết này chỉ muốn nhắc nhở mọi người rằng không cần phải theo đuổi những quảng cáo, không cần phải mua những loại thức ăn cao cấp, giàu dinh dưỡng nhất được quảng cáo là tốt nhất, hoặc những loại thần dược. Hãy bình tâm và sử dụng những thứ đơn giản, tồn tại ngay xung quanh chúng ta hàng ngày. Ví dụ, khi bị cảm lạnh, bạn không cần phải lo chạy mua thuốc cảm. Hãy nướng gừng, đập nhuyễn, hãm nước uống, và sẽ giúp làm ấm cơ thể. Sau đó, hãy ăn một bát cháo nóng và đi ngủ. Sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện.
Ở trong cuốn sách Ẩm Thực Dưỡng Sinh, Thầy Bùi Quốc Châu đã viết chi tiết về những loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi bị bệnh. Mời các bạn tìm đọc cuốn sách này để tìm hiểu thêm.
Một lần gặp Thầy, tôi nhớ ông dậy rằng gừng và nghệ là hai gia vị mà người Việt nên sử dụng thường xuyên trong ẩm thực để có sức khỏe tốt.