Liên hoan ẩm thực đất phương Nam là một sự kiện hấp dẫn được tổ chức hàng năm tại Công viên Văn hóa Đầm Sen. Nơi đây tập trung những món ngon đặc trưng từ mọi vùng miền, từ Thừa Thiên Huế trở ra phía Nam và các tỉnh Tây Nguyên. Với hơn 250 món ăn được yêu thích cùng 100 món chè và bánh đặc trưng, liên hoan ẩm thực đất phương Nam tự hào là nơi hội tụ của ba phong cách ẩm thực độc đáo.
Phong cách ẩm thực độc đáo
Liên hoan ẩm thực đất phương Nam mang đến ba phong cách ẩm thực độc đáo: ẩm thực Sài Gòn, ẩm thực miền Trung - Tây Nguyên và ẩm thực miền Đông - Tây Nam Bộ. Với tinh hoa của từng vùng miền được tạo nên từ các món ăn như ốc nướng tiêu, ba khía rang me, cơm dứa tép rang, gà tre hấp lá bưởi, Gà nướng Bản Đôn, cơm lam, lợn tộc nướng, bún suông Trà Vinh, bồ câu rang nước dừa, bánh xèo hến, gà tiềm ống tre và nhiều món ăn khác. Đây sẽ là những trải nghiệm thú vị cho du khách.
100 món chè và bánh phương Nam
Ngoài những món ăn đặc trưng, liên hoan ẩm thực đất phương Nam còn quy tụ 100 món chè và bánh phương Nam. Những món ngon như chè bà ba, chè đậu xanh nước dừa đường cát, chè chuối chưng, chè trôi nước, chè bắp, chè táo xọn, chè hột me cùng với các món bánh khoai mì nướng, bánh ít trần, bánh nậm, bánh ú, bánh tét, bánh da lợn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời.
Ẩm thực đường phố "Sài Gòn xưa và nay"
Điểm nhấn của liên hoan ẩm thực đất phương Nam là ẩm thực đường phố "Sài Gòn xưa và nay". Được chia thành hai chủ đề chính là "Quay về tuổi thơ" và "Hiện đại hội nhập", sự kiện mang đến những trải nghiệm độc đáo. Với chủ đề "Quay về tuổi thơ", du khách có thể thưởng thức những món ăn dân dã như chè, bánh tráng nướng, kẹo bông gòn. Còn với chủ đề "Hiện đại hội nhập", du khách có thể thưởng thức những món ăn phong cách hiện đại, đại diện cho nền văn hóa của các quốc gia khác nhau như bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa Thái.
Hoạt động nghệ thuật hấp dẫn
Trong liên hoan lần này, Đầm Sen sẽ tổ chức nhiều hoạt động nghệ thuật hấp dẫn như hội thi "Món ngon phương Nam" giữa các đơn vị; hội thi "Điêu khắc củ quả" của nghệ nhân đến từ các vùng miền khác nhau; hội thi thiết kế gian hàng đẹp, ấn tượng. Ngoài ra, sự kiện còn có những chương trình mới lạ như tái hiện chợ nông sản sạch và biểu diễn văn hóa nghệ thuật dân tộc Chăm. Sự kết hợp giữa chương trình đờn ca tài tử với không gian gần gũi hơn, cùng với trò chơi dân gian và ảo thuật sẽ tạo nên một không khí vui vẻ, sôi động.
Đến với liên hoan ẩm thực đất phương Nam, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo và tham gia vào những hoạt động vui nhộn, đầy thú vị. Hãy cùng gia đình và bạn bè trải nghiệm sự kiện này để khám phá văn hóa và ẩm thực phương Nam độc đáo nhất!