Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ chính thức khai mạc tại phố đi bộ Trần Nhân Tông, đem lại những trải nghiệm đặc sắc và hấp dẫn cho du khách yêu thích ẩm thực . Được tổ chức với chủ đề "Giao lưu văn hoá ẩm thực với bạn bè quốc tế", lễ hội thu hút sự tham gia của Đại sứ quán các nước như Ấn Độ, Iran, Mông Cổ, myanmar , Philippines, Malaysia...
Văn hoá ẩm thực Hà Nội: Đặc sắc và phong phú
Thủ đô Hà Nội đã từ lâu được biết đến là một điểm đến văn hóa nổi tiếng, nơi tập trung nhiều giá trị di sản văn hóa. Sự hòa nhập của văn hóa Thăng Long với các vùng văn hóa xứ Đoài, xứ Đông, Kinh Bắc, Sơn Nam Thượng đã tạo nên bản sắc văn hóa đặc trưng của Thủ đô. Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 là nơi giao lưu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực với các món đa dạng, phong phú và đặc sắc. Các nghệ nhân đến từ nhiều địa phương và quốc gia khác nhau sẽ chế biến, trình bày công phu những món ăn để quảng bá, tôn vinh và bảo tồn các giá trị văn hoá ẩm thực truyền thống.
Hà Nội - Nơi định hướng ngành công nghiệp văn hóa
Theo Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, Thủ đô Hà Nội đã xác định mục tiêu đến năm 2045, sẽ phát triển ngành công nghiệp văn hóa thành một ngành kinh tế mũi nhọn, phát triển toàn diện. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi, thời cơ và thế mạnh để xây dựng Hà Nội có chất lượng cuộc sống cao, phát triển toàn diện, bền vững về kinh tế, văn hóa và xã hội. Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 là một trong những bước đột phá quan trọng trong phát triển văn hóa của Thủ đô.
Những trải nghiệm đặc biệt tại lễ hội
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 sẽ diễn ra từ ngày 1-3/12 tại Không gian đi bộ phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng. Sự kiện này do Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội tổ chức nhằm giới thiệu những nét tinh hoa ẩm thực của Hà Nội đến với công chúng.
Lễ hội gồm một chuỗi các hoạt động về văn hóa ẩm thực đặc sắc, với khoảng 80 gian hàng được chia làm nhiều khu vực. Tại khu vực không gian văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu, du khách sẽ được thưởng thức các món đặc sản của Hà Nội như Cốm Mễ Trì, Xôi chè Phú Thượng, Miến làng So, Bánh Trung Thu truyền thống Bảo Phương, Giò chả Ước Lễ, Chè lam Thạch Xá, Rượu làng Ngâu, Cháo gõ Quảng Phú Cầu, Bánh cuốn Hòa Nam, Cà dầm tương Tam Hiệp, Chuối tiêu hồng Vân Nam, Cháo se Hạ Mỗ...
Khu vực bán hàng và thưởng thức ẩm thực của các tỉnh, thành phố sẽ giới thiệu đặc sản từ các vùng miền khác nhau. Du khách sẽ có cơ hội thưởng thức bánh chưng gù, thịt treo gác bếp và mật ong bạc hà từ Hà Giang, rượu hoa cúc, bánh phu thê, bánh tẻ, nem bùi, kẹo lạc, chè lam, nước mắm cà cuống và tinh dầu cà cuống từ Bắc Ninh, kẹo lạc Cham Cham, chuối ngự Đại Hoàng và cá kho Nhân Hậu từ Hà Nam, thịt dê Ninh Bình, mứt sâm và trà sâm, gà hầm sâm và bánh bột lọc từ Quảng Bình, mỳ Quảng, cơm gà, chè bưởi, cao lầu, chè bắp và bánh mì kẹp từ Quảng Nam...
Ngoài ra, lễ hội còn có triển lãm ảnh về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế, cũng như triển lãm lưu động giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch và ẩm thực. Tất cả những hoạt động này sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm thú vị và đầy ý nghĩa về văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hà Nội.
Đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 và khám phá những hương vị tuyệt vời của văn hoá ẩm thực Thủ đô!