Ẩm thực người Hoa thật kỳ diệu với sự hòa quyện của hương sắc, mùi vị và tính bổ dưỡng. Các món ăn người Hoa không chỉ đa dạng và hấp dẫn mà còn mang một phần nào đó hòa quyện với văn hóa và khẩu vị người Việt. Những quán ăn theo phong cách ẩm thực người Hoa ngày càng nhiều, thu hút sự quan tâm của đông đảo thực khách.
Sủi cảo - Một món ăn truyền thống ngon miệng
Không ai là không biết đến đường Hà Tôn Quyền - thiên đường mì sủi cảo nổi tiếng tại Sài Gòn. Với sự chất lượng và đa dạng của món ăn, sủi cảo chiên hay sủi cảo nước đều mang đến cảm giác ngon miệng và không thể quên. Hương vị ngon lành của nhân tôm thịt bên trong chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Mì vịt tiềm - Món ăn phổ biến và độc đáo
Mì vịt tiềm không chỉ là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Trung Quốc mà còn trở nên phổ biến ở Sài Gòn. Mì vịt tiềm nổi tiếng với hương vị thơm ngon của gia vị thảo mộc và đùi vịt to chiếm hết cả mặt tô. Nước lèo đậm đà được hầm từ xương và các loại thuốc bắc tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Vịt quay Bắc Kinh - Đặc sản hấp dẫn
Vịt quay Bắc Kinh là món đặc sản không còn xa lạ trong ẩm thực của người Hoa ở Việt Nam. Vịt sau khi quay sẽ có da màu vàng sậm, giòn và thơm ngon. Vịt được ướp với mạch nha, gia vị giấm đỏ, đường, muối và ngũ vị hương trước khi quay, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Dimsum - Ẩm thực nhẹ nhàng và đa dạng
Dimsum là loại hình ẩm thực chỉ bữa ăn nhẹ, đa dạng với hơn 100 món được chế biến bằng phương pháp chiên hoặc hấp. Vỏ bánh mỏng bên ngoài ôm lấy nhân tôm, thịt, hải sản và rau củ đầy đặn bên trong. Không chỉ ngon miệng mà dimsum còn đẹp mắt với những hình dáng độc đáo như nụ hoa, cánh quạt.
Cháo Tiều - Món ăn độc đáo
Cháo Tiều của người Tiều ở Tiều Châu - Trung Quốc đã trở thành một món ăn đại diện cho người Hoa ở Sài Gòn. Cháo Tiều nổi tiếng với nồi cháo trắng vừa chín tới, kết hợp với mực, nấm, thịt bằm và nội tạng heo như tim, gan, cật. Kết hợp giữa nước dùng ngọt và mì tươi, cháo Tiều mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Hủ tiếu hồ - Món ăn quen thuộc của người Triều Châu
Hủ tiếu hồ là món ăn chỉ bán trong khu quận 5, 6 và 11, nơi có đông đảo người Hoa sinh sống. Món này ăn kèm bao tử và lưỡi lòng heo, có bề ngang to, mỏng, trơn láng, thơm mùi bột gạo. Hủ tiếu hồ mang đến một hương vị độc đáo và đậm đà.
Phá lấu - Món ăn độc đáo và thú vị
Phá lấu là món ăn gốc Hoa tiêu biểu nhất tại Sài Gòn. Món ăn được chế biến từ nội tạng heo hoặc bò, bao gồm hèo, lá sách, lá mía, phổi, gan... Hương vị thơm ngon của phá lấu kết hợp với nước sánh và các loại gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Chè Hoa - Món tráng miệng thần thánh
Chè Hoa là một trong những món chè ngon và giải nhiệt tuyệt vời. Với các nguyên liệu như hạt sen đậu xanh, chè mè đen, hột gà trà, sâm bổ lượng, củ năng bạch quả... chè Hoa mang đến một hương vị ngọt ngào và tốt cho sức khỏe.
Những món ăn người Hoa đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Sài Gòn. Hãy đến và thưởng thức những món ăn tuyệt vời này ngay khi có dịp!