Đến Đà Nẵng, để thưởng thức hương vị Đà Nẵng tuyệt vời, hãy ghé qua khu phố ẩm thực Phạm Hồng Thái. Đây là con phố đêm sầm uất tập trung nhiều quán ngon, độc đáo.
Khu phố ẩm thực - những món ngon Đà Nẵng
Phố ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái là khu vực được Đà Nẵng quy hoạch tập trung, dễ quản lý, làm nổi bật hương vị ẩm thực Đà Nẵng. Đây là con phố đêm sầm uất nhất ở trung tâm thành phố, chỉ dài chưa đầy 800m. Phục vụ thực khách với thực đơn phong phú và đa dạng món ngon Đà Nẵng vào buổi tối và đêm, khu vực này thu hút nhiều du khách. Trong thời gian này, sẽ cấm ô tô vào khu vực này.
Khu ẩm thực Phạm Hồng Thái mở cửa từ chiều, đông đúc từ 5 giờ chiều đến 11 giờ đêm. Đây là điểm đến lý tưởng cho bữa ăn khuya và đa dạng lựa chọn ẩm thực.
Chỉ cần đi quanh khu phố ẩm thực Đà Nẵng này, bạn sẽ thưởng thức văn hóa ẩm thực Đà Nẵng và miền Trung qua các món đặc sản như mì Quảng, bún thịt nướng, ram cuốn cải, nem rán, ram bắp, ốc hút, chè cung đình, sinh tố… Nơi đây còn có các quán nhậu hải sản phục vụ thực khách thưởng thức ẩm thực đồng thời ngắm nhìn đường phố sôi động.
Những món đặc sản nổi bật tại khu ẩm thực Đà Nẵng
Mì Quảng
Mì Quảng, một món ngon của Đà Nẵng, có nhiều phiên bản như mì Quảng sườn non, cá lóc, chả cua… Nhưng phổ biến nhất vẫn là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đậu phộng rang và bánh tráng mè giòn làm tăng hương vị.
Trộn đều nguyên liệu vào tô, thêm nước lèo từ xương heo và tôm, hạt điều tạo chất nước sánh và màu đẹp mắt. Mì Quảng kèm rau sống như cải, xà lách, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối sắt mỏng… hương vị đậm đà của đặc sản Đà Nẵng.
Bánh xèo
Bánh xèo từ bột gạo, lòng đỏ trứng, bột nghệ nướng trên chảo. Nhân từ tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ tương. Ăn kèm với rau xà lách, húng quế, chuối xanh… Nước tương từ gan heo và đậu phộng tạo hương vị bùi, béo đặc trưng.
Bánh xèo giòn, cuốn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải. Mỗi miếng bánh vừa giòn, thêm hương vị béo ngậy, ngọt ngào của tôm và thịt, hòa cùng vị chát của chuối xanh. Một lần thưởng thức, không quên được hương vị đặc trưng của món ngon Đà Nẵng.
Các loại chè tại Phạm Hồng Thái Đà Nẵng
Phố ẩm thực Phạm Hồng Thái thu hút đông đảo bạn trẻ. Những món ăn vặt như chè, sinh tố từ nguyên liệu tự nhiên, đa dạng luôn được ưa chuộng. Dạo quanh phố sau đó dừng chân, thưởng thức cốc chè mát lạnh, thơm ngon, sảng khoái.
Ở đây có món chè xoa xoa hạt lựu đặc biệt, nấu từ rau câu, hạt lựu bột lọc ngon, thạch đen từ lá cây mát trên rừng và nước cốt dừa ép từ dừa nguyên chất… tất cả tạo nên thức uống ngon, mát lành.
Khi thưởng thức, độ giòn của thạch, vị béo ngậy của nước dừa và đậu xanh cùng hạt lựu dai dai khiến người ăn quên hết mệt mỏi. Trong những ngày nắng, xoa xoa hạt lựu thật sự là thức uống giải khát tuyệt vời.
Danh sách các món ngon Đà Nẵng tại khu phố ẩm thực Phạm Hồng Thái chắc chắn sẽ làm du khách hài lòng.