Nhắc đến Vương Quốc Anh, chúng ta thường nghĩ ngay đến những công trình kiến trúc tuyệt mỹ và nền văn hóa lịch sử phong phú. Nhưng không thể không nhắc đến điểm đặc trưng khác của nước này - ẩm thực Anh Quốc. Đây cũng là nguồn cảm hứng cho nhiều phong cách ẩm thực trên toàn thế giới. Nếu bạn đang chuẩn bị cho hành trình du học ở Anh, việc tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của xứ sở sương mù là điều rất cần thiết! Hãy cùng tìm hiểu tinh hoa ẩm thực Anh Quốc qua bài viết này!
Ẩm thực Anh Quốc có gì đặc biệt?
Ẩm thực Anh Quốc mang trong mình sự đa dạng và độc đáo. Khác với những món ăn Pháp cầu kỳ trong cách bài trí, ẩm thực Anh hướng tới sự giản dị và tinh tế nhưng vẫn đảm bảo hương vị tròn đầy không kém bất kỳ quốc gia nào.
Người dân Anh thường ưa chuộng những món ăn quen thuộc và truyền thống như phô mai, bánh nướng, cá chiên, áp chảo hay thịt hầm. Các món ăn thường được chế biến từ cá và khoai tây với nhiều kiểu biến tấu khác nhau. Đây là hai nguyên liệu được ưa chuộng hàng đầu ở Anh.
Ngoài ra, Anh Quốc còn nổi tiếng với văn hóa thưởng trà. Thói quen uống trà và thưởng thức bánh của người Anh bắt nguồn từ vài trăm năm trước và vẫn được duy trì đến ngày nay. Thông thường, người dân ở đây dành thời gian thưởng trà vào buổi chiều để thư giãn sau một ngày dài mệt mỏi. Đôi khi, họ cũng uống trà vào buổi sáng ngày nghỉ.
Khi thưởng trà, người Anh thường kèm theo các loại bánh ngọt và mặn khác nhau. Đặc biệt vào buổi sáng, họ thích kèm bánh sandwich, một hình thức đã tạo ra xu hướng bánh sandwich ở nhiều quốc gia khác.
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Anh Quốc
Cá và khoai tây chiên
Cá và khoai tây chiên (Fish and chips) là món ăn truyền thống của xứ sở sương mù. Đơn giản nhưng hấp dẫn, món ăn này kết hợp giữa cá chiên giòn và khoai tây chiên.
Cách làm món cá và khoai tây chiên cũng rất đơn giản. Cá được lọc thành những miếng phi lê, sau đó lăn qua hỗn hợp bột mỳ, bột ngô, bột nở, rồi chiên trong dầu nóng. Nếu muốn tăng cường hương vị, bạn có thể thêm đậu nghiền. Đặc biệt, khi rưới thêm nước sốt và vắt chanh lên phần cá và khoai, điểm nhấn của ẩm thực Anh Quốc truyền thống sẽ được tạo ra.
Pudding Yorkshire
Pudding Yorkshire là một món bánh tuyệt ngon của nước Anh, được chế biến từ sữa, trứng, thịt xông khói và nước sốt Horseradish - một loại nước sốt có vị giấm chua và mù tạt hơi nồng. Khi thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự cay nồng và ấm nóng lan tỏa. Bạn có thể kết hợp với rau củ nướng như khoai tây, súp lơ, cà rốt để có một bữa ăn dinh dưỡng và thưởng thức hơn.
Trà và Trà kem
Trà và trà kem là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Anh Quốc. Từng cảnh quay nhân vật thưởng thức trà chiều và nhâm nhi món bánh mặn, ngọt đa dạng trong những bộ phim về giới quý tộc Anh thời xưa đã tạo nên một truyền thống teabreak đặc biệt của người Anh.
Người Anh có phong cách pha trà tinh tế. Họ thường pha trà trong những chiếc ấm sứ chính hiệu. Thay vì đun sôi nước cùng chè, họ đổ nước sôi trực tiếp lên lá chè, sau đó để hãm trong vài phút. Điều này giúp màu sắc và hương vị từ từ thoát ra và hòa tan vào nước trà. Khi trà đã đủ độ, họ sẽ từ từ rót vào những chiếc ly sứ nhỏ.
Bên cạnh những cốc trà thuần vị, người Anh còn thích biến tấu trà để thay đổi khẩu vị. Ở miền Nam nước Anh, họ thêm kem tươi vào trà và kèm với những chiếc bánh nướng phủ mứt. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị chát nhẹ, vị ngọt của kem và vị béo của mứt.
Xúc xích Cucumberland
Một trong những loại xúc xích đặc biệt của Anh là Cumcumberland. Được làm từ thịt bò xay, tiêu đen, tỏi và các loại thảo mộc, xúc xích này mang đến hương vị độc đáo. Khi nướng, lớp mỡ béo bên trong thịt hòa quyện với mùi thảo mộc thơm ngon khó cưỡng.
Thịt bỏ lò (Roast)
Thịt bỏ lò (Roast) là món ăn quen thuộc của gia đình Anh vào dịp cuối tuần, có tên gọi là Sunday Roast. Món thịt này thường được nướng hun nguyên khối, sau đó thái lát, rưới thêm một loại sốt đặc biệt và kèm rau củ và khoai tây nghiền. Bạn có thể chọn thịt gà, bò, nai, hay cừu để chế biến món này, mỗi loại đều mang lại hương vị ngon lành.
Bữa ăn hằng ngày tại Anh Quốc
Bữa sáng của người Anh khá đơn giản. Bạn chỉ cần một bát ngũ cốc, một lát bánh mì, một ly nước cam hoặc một tách cà phê. Với cuộc sống hiện đại bận rộn, người Anh thường chuẩn bị bữa trưa sẵn tại nhà để mang đi làm và đi học. Bữa trưa thường là bánh sandwich kèm theo một ít trái cây, rau củ và khoai tây chiên tùy khẩu vị.
Đối với bữa tối, người Anh thường ăn thịt bỏ lò và khoai tây. Họ rưới nước sốt lên rau và thịt khi ăn để thêm đậm đà.
Vào những ngày bận rộn hoặc khi gặp bạn bè bên ngoài, người Anh cũng thường ăn các món fast food như pizza, gà rán, xúc xích nhân bò hoặc gà, và khoai tây chiên.
Tổng kết
Đó là những chia sẻ hữu ích về ẩm thực Anh Quốc mà chúng tôi tổng hợp. Hy vọng rằng thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực nước Anh và chuẩn bị tốt nhất cho cuộc sống du học đầy màu sắc của bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về du học Anh, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí!
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN ĐẦU TƯ VÀ GIÁO DỤC TRÍ CƯỜNG\ Địa chỉ: số 474 Xã Đàn, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội.\ Hotline: 024 7305 3355\ Facebook: Du học cùng INDEC hoặc Săn Học Bổng Du Học Anh Cùng INDEC