Ẩm thực

Thắc mắc: Củ tam thất có tác dụng gì?

MAI THỊ NHUNG

Dược liệu tam thất từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau. Tam thất có tác dụng bồi bổ và hồi phục...

Dược liệu tam thất từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau. Tam thất có tác dụng bồi bổ và hồi phục sức khỏe vô cùng hiệu quả, đánh giá ngang với nhân sâm. Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm.

Tam thất là gì?

Tam thất, tên khoa học Panax pseudo-ginseng, là một loại thảo mộc lâu năm sống và phát triển mạnh ở các vùng núi cao như Lào Cai, Hà Giang, Lạng Sơn, Cao Bằng, Lai Châu,... Rễ cây tam thất là bộ phận được sử dụng nhiều nhất trong y học cổ truyền. Có nhiều chất có giá trị trong tam thất như saponin, flavonoid, phytosterol, polysacarit và muối vô cơ thiết yếu.

Tam thất có tác dụng gì?

Mặc dù đã được sử dụng trong y học từ lâu, nhiều người vẫn chưa biết cụ thể tam thất có tác dụng gì. Dưới đây là những công dụng của tam thất đối với sức khỏe:

Trong lĩnh vực y học hiện đại

  • Tăng cường sức khỏe tổng thể: Tam thất giúp tăng cường sức khỏe và sinh lực. Việc sử dụng tam thất vào thói quen hàng ngày giúp cơ thể luôn dẻo dai và khỏe mạnh.
  • Cầm máu, tiêu máu, giảm đau: Tam thất có khả năng cầm máu và giảm đau hiệu quả, đồng thời không ảnh hưởng đến huyết áp hoặc hệ thần kinh trung ương.
  • Điều hòa hệ thống miễn dịch: Tam thất giúp tăng cường chức năng miễn dịch, củng cố khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại mầm bệnh.
  • Hưng phấn thần kinh: Tam thất giúp thúc đẩy tinh thần minh mẫn, tăng cường trí nhớ và kiểm soát căng thẳng.
  • Bảo vệ tim mạch: Tam thất tăng lưu lượng máu mạch vành, bảo vệ cơ tim và ngăn ngừa các tình trạng như thiếu máu cục bộ cơ tim và rối loạn nhịp tim.
  • Chống lão hóa: Tam thất chống lại quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
  • Hạn chế sự di căn của tế bào ung thư: Tam thất có khả năng ức chế sự di căn của tế bào ung thư.
  • Kháng khuẩn: Tam thất có khả năng kháng khuẩn chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút.

Trong lĩnh vực y học cổ truyền

Trong y học cổ truyền, tam thất được sử dụng để giải quyết các tình trạng như rối loạn chảy máu, các vấn đề về đường tiêu hóa, và hỗ trợ cho phụ nữ trong quá trình kinh nguyệt.

Cách chế biến tam thất phổ biến hiện nay

Có 3 cách chế biến tam thất phổ biến như sau:

  1. Dùng trực tiếp: Rễ tam thất rửa sạch, giã nát và đắp lên vị trí tổn thương.
  2. Dùng sống: Rễ tam thất rửa sạch, phơi/sấy khô và nghiền thành bột để sử dụng cho các chứng bệnh như xuất huyết, đau thắt ngực, bệnh gan,...
  3. Dùng chín: Rửa sạch rễ, lá, thân tam thất, ủ rượu cho mềm, sau đó thái mỏng, sao qua chảo nóng, nghiền thành bột.

Lưu ý khi sử dụng tam thất

  • Không dùng tam thất trong thời gian dài đối với những người thân nhiệt cao hơn bình thường để tránh bị mẫn cảm gây mọc mụn, dị ứng, ngứa ngáy.
  • Nên thận trọng khi cho trẻ em sử dụng tam thất do sự tương tác với một số thuốc và thực phẩm chức năng.
  • Không tự ý sử dụng tam thất hoặc lạm dụng nó vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đó là những thông tin về cây tam thất và tác dụng của nó đối với sức khỏe. Nhớ rằng, việc sử dụng tam thất phải đúng cách để hiệu quả được tối đa.

1