Tam thất bắc, hay còn gọi là Sâm tam thất, điền thất, kim bất hoán... là một loại cây thân thảo thuộc họ Ngũ gia bì. Rễ củ của cây tam thất được sử dụng nhiều nhất và được thu hái từ trước khi cây ra hoa. Tam thất bắc có chiều cao khoảng 50cm, lá cây màu xanh đậm với hình mác và viền răng cưa, gân 2 mặt có lông cứng.
Tam thất bắc là một loài cây thuộc dược liệu được đánh giá cao trong Y học cổ truyền và cả Tây y. Nó có hai thành phần chính là saponin và flavonoid. Saponin giúp giảm đau, tiêu sưng và sản xuất ra ginsenosides - một hợp chất tác động tới hệ thần kinh, hệ nội tiết và hệ miễn dịch. Flavonoid giúp tăng cường sức đề kháng, giảm đau giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Tam thất bắc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nó giúp tiêu ứ huyết, tiêu sưng, cầm máu và bổ máu. Ngoài ra, tam thất bắc còn chống lão hóa, phòng ngừa và điều trị ung thư, điều hòa kinh nguyệt, điều hòa đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Để sử dụng tam thất bắc, bạn có thể dùng trực tiếp, dùng sống hoặc dùng chín. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điểm khi sử dụng tam thất bắc để tránh ảnh hưởng sức khỏe. Không nên sử dụng quá liều hoặc dùng khi bị cảm nóng. Phụ nữ mang thai cũng không nên sử dụng tam thất bắc.
Mặc dù tam thất bắc mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng nó cần được tham khảo ý kiến của chuyên gia. Bạn nên tìm hiểu kỹ về cách sử dụng tam thất bắc để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Dưới đây là những cách dùng tam thất bắc phổ biến nhất:
Dùng trực tiếp
Rễ cây tam thất bắc rửa sạch, giã nát và đắp lên vị trí bị tổn thương.
Dùng sống
Củ tam thất bắc có thể dùng để ăn sống, thái lát ngâm rượu, hoặc phơi khô rồi nghiền thành bột để dùng với mật ong hoặc pha nước uống.
Dùng chín
Bạn có thể dùng tam thất sao khô hoặc sao với dầu thực vật hay đem hầm cùng các món ăn để mang lại công dụng hiệu quả.
Lưu ý cần nhớ khi sử dụng tam thất bắc để tránh ảnh hưởng sức khỏe, như không sử dụng quá liều, không dùng khi bị cảm nóng, không dùng khi trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc mang thai, và không kết hợp với một số loại thực phẩm nhất định.
Mặc dù tam thất bắc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng nó cần được thận trọng và kỹ lưỡng. Hãy tìm hiểu kỹ về tam thất bắc và tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng.