Hải Phòng không chỉ có cảnh đẹp vùng biển mà còn gây nhớ nhung bao thực khách với những món ăn đặc sản. Không phải món ăn xa hoa, đặc sản Hải Phòng mang chất mộc và giản dị. Vậy đặc sản của Hải Phòng là gì? Hãy cùng Halo Travel khám phá 10 món ăn ai đến thành phố Cảng cũng phải thử cho bằng hết kẻo tiếc nuối nhe!
1. Bánh đa cua bể bà Cụ
Địa chỉ: 179 Cầu Đất, thành phố Hải Phòng Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường Giá tham khảo: 35.000VND - 45.000VND
Món ăn đặc sản Hải Phòng đầu tiên phải kể đến chính là món bánh đa cua huyền thoại. Không quá khó để tìm được quán bánh đa cua ở thành phố hoa phượng đỏ nhưng ấn tượng nhất vẫn là thương hiệu bà Cụ. Quán của bà đã phục vụ người dân được 4 đời, hơn 50 năm gắn bó với nghề.
Quán bà Cụ có 2 lựa chọn chính là bánh đa trộn và nước. Bánh đa đỏ đặc trưng của thành phố cảng sau khi được chần qua nước sôi, thì bày biện cùng rau, các loại hải sản, chả và chấn nước dùng. Nếu ăn trộn bạn sẽ có bát nước dùng ăn kèm bên ngoài.
Một bát bánh đa cua đầy đủ bao gồm tôm, chả cá, chả thịt viên, gạch cua, chả lá lốt và rau. Nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, đậm vị cua đặc trưng. Ăn một lần mà quyến luyến mãi!
2. Bánh mỳ que bà già
Địa chỉ: 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường Giá tham khảo: 2.000VND - 15.000VND
Bánh mỳ cay Hải Phòng đặc sản mà ai cũng "nghiện lên nghiện xuống" đây. Nhắc đến bánh mỳ que nhớ ngay đến thương hiệu bà gia ở Lê Lợi. Cứ đến giờ mở cửa ai cũng bị hấp dẫn bởi bếp bánh mỳ thơm lừng, nóng hổi trên vỉa hè của mấy bà. Đôi tay lành nghề thao tác nhanh như máy, nào là nhồi pate, người thì rạch bánh, nướng bánh và gói bánh cho khách.
Không biển hiệu lấp lánh, không bàn ghế gỗ sang trọng, vài chiếc bàn nhựa và ghế nhựa quen thuộc, khách vẫn nướm nướp đến mua mỗi ngày. Cụ Toàn đã phục vụ thành phố hơn 20 năm nay, nay là cô Thủy - con gái tiếp quản và duy trì. Chất lượng bánh mỗi ngày một tăng lên chứ không có ít đi đâu.
3. Cháo khoái
Địa chỉ: Chợ Cột Đèn, thành phố Hải Phòng Google Maps: Nhấn để nhận chỉ đường Giá tham khảo: 10.000VND
Món gì ăn "sướng nhất" Hải Phòng? Cháo khoái chứ còn gì nữa. Đặc sản Hải Phòng không được bỏ qua cái món này đâu.
Cháo được nấu sao cho mịn như loại cháo xay nhuyễn thành bột. Ấn tưởng nhất là màu xanh lá cây của cháo, nom mà mát mắt lắm. Xương heo ninh như để lấy nước, rau ngót xay được chắt lọc kỹ để lấy màu nước hoặc có thể dùng lá dứa. Cháo khi ăn có vị ngọt thanh của nước xương và rau xanh nên rất tốt cho sức khoẻ. Cháo khoái thông thường ăn cùng đậu xanh bùi và rắc thêm hành khô vàng ươm, thơm nức. Ăn xong khoái phải biết!