Huế là một thành phố đặc sắc, nổi tiếng với ẩm thực của mình. Khi bạn tới Huế để khám phá cảnh đẹp và thưởng thức các món đặc sản, đừng quên mua quà Huế về làm quà cho người thân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn đặc sản Huế tuyệt vời.
Giới thiệu về ẩm thực Huế
Huế có một nét ẩm thực đầy thi vị và cầu kỳ, ảnh hưởng từ cung đình. Tất cả các món ăn ở đây đều được đầu tư và chăm chút từ nguyên liệu, cách chế biến và trang trí. Người Huế chú trọng vào sự nhẹ nhàng và tao nhã trong cách thưởng thức. Món ăn Huế không chỉ làm say mê về khẩu vị, mà còn là những tác phẩm nghệ thuật với hương sắc quyến rũ.
Huế được biết đến là nơi bảo tồn những món ăn dân gian và cao lương mỹ vị từ triều đại Nguyễn. Món ăn chay "rất Huế" được chế biến kỳ công với những món chay giả mặn vừa bổ dưỡng vừa khiến thực khách trầm trồ. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Huế, đừng bỏ qua những món đặc sản Huế đậm đà tinh hoa miền Trung dưới đây.
Món ăn đặc sản Huế nổi tiếng nhất nhất định phải thử
1. Bún bò Huế - đặc sản Huế ngon nức tiếng
Bún bò Huế là món đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến Huế. Món này không chỉ nổi tiếng trong cả nước Việt Nam mà còn được người nước ngoài ca ngợi. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức bún bò Huế tại Huế, bạn mới cảm nhận được hương vị chuẩn. Sợi bún được làm từ gạo nhỏ, nước dùng ninh từ xương bò để có vị ngọt thanh. Người Huế còn thêm xác ruốc vào nước dùng. Khi thưởng thức, tô bún bò Huế nóng hổi có vị đậm đà và kèm thịt bò mềm, giò heo, chả Huế, chả tôm. Bún bò Huế được coi là đặc sản trứ danh của Huế.
2. Cơm hến - món cơm đặc sản Huế được lòng du khách
Cơm hến là một món ăn không thể thiếu khi du lịch huế . Cơm hến phải làm từ cơm đã làm nguội, hến xào nóng mọng nước, ăn kèm với giá, bắp chuối, rau sống và khoai môn trắng thái nhỏ. Đặc biệt, phải rưới lên mắm ruốc và tóp mỡ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được các vị hòa quyện vào nhau và chút cay đặc trưng của món ăn này.
3. Bún hến
Bún hến là món ăn từ hến có hương vị đậm đà không kém cơm hến. Khác với bún bò Huế, bún hến là loại bún trộn với hến xào và thêm bì heo, rau sống, đậu phộng rang. Bún hến thưởng thức kèm nước lèo là phần nước luộc hến.
4. Hến xúc bánh tráng
Hến xúc bánh tráng là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Hến xào với sả và ớt, rồi thêm hành tây, rau răm, đậu phộng rang. Ăn kèm với bánh tráng đã nướng giòn rụm. Món ăn này khiến bạn không thể quên hương vị của Huế.
5. Chè hẻm Huế - món đặc sản Huế thanh ngọt
Chè hẻm Huế thường được bày bán ở những quán chè nhỏ trong thành phố. Có thể tìm thấy nhiều loại chè khác nhau từ chè hạt sen, chè cung đình, chè bột lọc thịt heo quay. Quán chè ở Huế thường rất gần nhau, đôi khi chỉ cách vài bước chân. Đến Huế, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hết 36 loại chè khác nhau.
6. Nem lụi Huế
Nem lụi Huế là món nem được nướng trên bếp than hồng. Ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và nước chấm đặc biệt. Nước chấm làm với công thức đặc biệt có một không hai.
7. Nem chua, tré Huế
Nem chua và tré là hai món ăn đặc sản xuất hiện trong các bữa tiệc và họp mặt gia đình ở Huế. Nem chua có vị cay nồng và chút vị chua, còn tré có vị cay nồng và chua. Cả hai món này đều khiến ai cũng thích.
8. Bánh canh Nam Phổ
Bánh canh Nam Phổ là món ăn ngon được nhiều du khách khen ngợi. Bánh có vị ngọt, mềm và nước dùng sền sệt óng ánh. Bánh canh Nam Phổ là một trong những món đặc sản của Huế.
9. Vả trộn
Vả trộn là món quả đặc sản của Huế. Vả có hình dáng gần giống trái sung nhưng to hơn và tròn hơn. Món ăn này kích thích vị giác với hương vị chát chát của vả kết hợp với rau sống và tôm thịt. Thường ăn kèm với bánh tráng.
10. Cơm âm phủ
Cơm âm phủ là món ăn huyền bí từ thời vua Bảo Đại. Cơm âm phủ có hương vị đặc biệt của đặc sản Huế. Món này giúp bạn thưởng thức những hương vị chính xác của Huế.
Các món bánh đặc sản Huế ngon nhất
1. Bánh bèo - món bánh đặc sản nổi tiếng
Bánh bèo Huế có mềm mịn và tan chảy trong miệng. Bánh được ăn kèm với tôm thịt khô xé và tóp mỡ giòn tan. Kèm theo đó là nước mắm chua ngọt đặc trưng.
2. Bánh bột lọc
Bánh bột lọc Huế được làm từ bột gạo và có vị giòn dai. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
3. Bánh khoái Huế
Bánh khoái Huế là món bánh giống với bánh xèo, nhưng nhỏ hơn và giòn hơn. Bánh có nhân là tôm, giò, cá kính và giá sống.
4. Bánh nậm
Bánh nậm là một món ăn dân dã thường xuất hiện trên các gánh hàng rong ở Huế. Bánh có hương vị riêng, độ mềm, thơm của từng chiếc bánh.
5. Bánh ram ít
Bánh ram ít là món bánh hấp dẫn với nhân từ tôm và thịt. Bánh có lớp bột giòn, phần đế là bánh ram chiên giòn.
6. Bánh ép Huế
Bánh ép Huế là món ăn vặt ngon. Bánh làm từ bột lọc và trứng, sau đó được nướng và ăn kèm với rau sống và mắm ngọt.
Đặc sản Huế mua về làm quà
Có những món đặc sản chỉ có ở Huế và thích hợp để làm quà cho bạn bè và người thân. Dưới đây là danh sách quà Huế.
1. Mè xửng Huế - đặc sản Huế vị dẻo, ngọt thơm độc đáo
Mè xửng là một món kẹo dân dã từ Huế. Kẹo có vị ngọt thanh và hương vị đặc biệt từ đậu phộng và mè rang.
2. Mắm tôm chua
Mắm tôm chua là món mắm có vị cay, chua, và mặn. Ăn kèm với thịt heo luộc, gỏi cuốn hay cơm nóng.
3. Mắm sò Lăng Cô
Mắm sò Lăng Cô được làm từ sò lông tươi ngon. Mắm có hương vị độc đáo và kích thích vị giác.
4. Mắm cá rò
Mắm cá rò là mắm từ cá rò. Mắm có màu đỏ cam và được ăn kèm với thịt luộc, gỏi cuốn hay ướp thịt.
5. Bánh chưng Nhật Lệ
Bánh chưng Nhật Lệ là món bánh đặc sản Huế dùng để đón tết . Bánh có hình dáng đẹp và hương vị độc đáo.
6. Kẹo cau Huế
Kẹo cau Huế là món quà vặt dân dã từ xứ Huế. Kẹo có hương vị ngọt dịu và tan trong miệng.
7. Bánh đậu xanh trái cây
Bánh đậu xanh trái cây là món quà lưu niệm từ Huế. Bánh có nhiều hình dáng trái cây và hương vị ngọt.
8. Hạt sen Huế
Hạt sen có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Hạt sen là món quà dễ tìm mua và phù hợp tặng cho nhiều người.
9. Bưởi Thanh Trà
Bưởi Thanh Trà là món quà từ Huế. Bưởi có mùi thơm và vị ngọt nhẹ.
10. Trà Cung Đình Huế
Trà Cung Đình Huế là một trong những loại trà đặc sản của Huế. Trà có hương vị độc đáo.
11. Trà vả Huế
Trà vả Huế là một loại trà từ thiên nhiên. Trà có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
12. Rượu Cung Đình Huế
Rượu Cung Đình Huế Nhất Dạ Đế Vương là một đặc sản quý của Huế. Rượu có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
13. Dầu Tràm Huế
Dầu Tràm Huế có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Dầu Tràm Huế là món quà Huế độc đáo.
14. Nón bài thơ xứ Huế
Nón bài thơ xứ Huế là món quà lưu niệm đặc biệt. Mỗi chiếc nón là một tác phẩm nghệ thuật.
Đặt vé máy bay, khách sạn, tour du lịch để được hưởng ưu đãi hấp dẫn, giá tốt và xuất hóa đơn VAT tại Gotadi.com. Liên hệ hotline: (028) 62 857 857 để được tư vấn miễn phí.
Những câu hỏi thường gặp về những món đặc sản Huế
Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các món đặc sản Huế, dưới đây là một số câu hỏi thường gặp.
- Câu hỏi 1: Bún bò Huế nổi tiếng ở đâu?
- Câu hỏi 2: Món cơm hến ăn ở đâu ngon nhất?
- Câu hỏi 3: Bún hến ngon ở đâu?
- Câu hỏi 4: Hến xúc bánh tráng ăn ở đâu ngon nhất?
- Câu hỏi 5: Chè hẻm Huế bày bán ở đâu?
- Câu hỏi 6: Nem lụi Huế nổi tiếng ở đâu?
- Câu hỏi 7: Bánh bèo Huế ngon ở đâu?
- Câu hỏi 8: Bánh khoái Huế ngon ở đâu?
- Câu hỏi 9: Bánh nậm ở Huế nổi tiếng ở đâu?
- Câu hỏi 10: Bánh ram ít ở Huế ăn ở đâu ngon nhất?
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về ẩm thực Huế và có một trải nghiệm tuyệt vời khi tới Huế.