Bình Định là một tỉnh duyên hải nằm ở khu Nam Trung Bộ của Việt Nam. Với nguồn thủy hải sản phong phú và đa dạng, Bình Định thu hút du khách bởi ẩm thực độc đáo của nơi này. Các món ngon tại Bình Định thường được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, không qua quá trình cấp đông hay vận chuyển xa. Ẩm thực Bình Định mang đậm sắc thái miền Trung với hương vị hơi cay nồng làm nên sự đặc trưng riêng.
Điểm hấp dẫn trong ẩm thực Bình Định
Bình Định sở hữu một vịnh duyên hải dài và nhiều vùng biển, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản. Vì vậy, nguồn nguyên liệu cho ẩm thực Bình Định luôn tươi ngon và đa dạng. Những món ăn ngon của Bình Định như bún chả cá, cua huỳnh đế, bánh xèo, bún song thằn và rượu Bàu Đá được yêu thích không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn bởi chất lượng và độ tươi ngon.
Một số các món ăn ngon nhất trong ẩm thực Bình Định
Bún chả cá
Bún chả cá Bình Định - Đặc sản không thể bỏ qua
Bún chả cá là một trong những món ngon nổi tiếng của Bình Định. Thức ăn này được chế biến từ cá thu đánh bắt ngay tại biển Bình Định, cho nên đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon và thơm ngọt tự nhiên. Với hương vị đặc trưng, bún chả cá Bình Định là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.
Cua huỳnh đế
Đến với Bình Định không thể không ăn cua Huỳnh Đế
Cua huỳnh đế là một loại cua đặc biệt có giá trị kinh tế cao. Thịt cua huỳnh đế không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài các món chế biến từ cua huỳnh đế như cháo, sốt me, rang muối, hấp hoặc nướng cùng với muối tiêu chanh hay sốt ớt xanh là cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tuyệt hảo của loại cua này.
Bánh xèo
Bánh xèo Bình Định thơm ngon nức tiếng
Bánh xèo Bình Định có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Với nhân bánh gồm tôm, thịt và giá, bánh xèo Bình Định được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn.
Bún song thằn
Bún Song Thằn ngon khó bỏ lỡ
Bún song thằn là một món ăn độc đáo của Bình Định. Những sợi bún được làm từ đậu xanh, không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Bún đặc biệt này thường được ăn cùng với nước dùng nấu từ lòng gà. Nếu đến Bình Định, đừng quên thưởng thức món bún song thằn độc đáo này.
Rượu Bàu Đá
Rượu Bàu Đá nổi tiếng khắp nước
Rượu Bàu Đá là một loại rượu nổi tiếng của Bình Định. Quy trình nấu rượu rất nghiêm ngặt, đòi hỏi sự tỉ mẩn và kỹ thuật cao. Rượu Bàu Đá không chỉ thơm ngon mà còn không gây cảm giác đau đầu hay mệt mỏi như rượu thông thường. Đây là một sản phẩm độc đáo và đặc biệt của Bình Định.
Ngoài những món ngon đã được giới thiệu, Bình Định còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như nem chợ Huyện, bún tôm, bánh hỏi và gié bò. Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị về ẩm thực Bình Định - một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực miền Trung.
