Miền Tây từ lâu đã trở nên nổi tiếng với những món ăn đặc sản, không chỉ trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế biết đến. Với những nguyên liệu đặc trưng của vùng sông nước và cách chế biến độc đáo, món ăn ở đây mang trong mình sự dân dã, hấp dẫn và đậm chất Nam Bộ.
1/ Món ăn miền tây dân dã
Những món ăn dân dã Miền Tây luôn mang đến cho thực khách cảm giác mới lạ, dù có cách làm đơn giản, từ nguyên liệu gần gũi.
1.1/ Cá lóc nướng trui
Món cá lóc nướng trui là một trong những món ăn dân dã của Nam Bộ không thể bỏ qua. Cá lóc được chuẩn bị một cách đặc biệt, với cách luồn cành cây qua miệng cá và chất rơm để nướng. Cách làm đơn giản nhưng lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự điều chỉnh tinh tế để có món cá nướng chín đều và thơm ngon.
1.2/ Cá chạch nướng
Món cá chạch nướng được chế biến đơn giản nhưng lại mang mùi vị tuyệt vời. Chỉ cần chuẩn bị vài chiếc lẹp tre, sau đó kẹp cá và treo trên bếp than hồng. Món cá nướng thơm mùi và ngon lành, là một món ăn không thể bỏ qua.
1.3/ Gà ăn mày
Món gà ăn mày, hay còn gọi là Gà nướng đất sét, là một món ăn độc đáo và đặc biệt của Miền Tây. Ấu trùng gà được bọc trong lớp đất sét và nướng trên lửa. Khi hoàn thành, gà có thịt vàng ươm, thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
1.4/ Cá kèo nướng ống sậy
Cá kèo nướng ống sậy là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon đặc trưng. Con cá kèo bé được cho vào ống sậy và nướng cho đến khi cá khô và chuyển màu. Khi mở ống sậy ra, mùi thơm và hương vị của cá kèo khiến ai ăn một lần cũng không thể quên.
1.5/ Ếch nướng ống tre
Ếch nướng ống tre là một món ăn độc đáo khác của Miền Tây. Ếch sau khi được sơ chế, được nhồi vào ống tre cùng với sả, hành khô và hành tươi. Món ăn sau khi nướng có mùi thơm hấp dẫn và thịt ếch mềm, ngọt.
1.6/ Cá tai tượng chưng tương
Món cá tai tượng chưng tương là một sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị. Cá tai tượng được tẩm ướp và chưng cùng với nhiều loại tương, tạo nên một món ăn độc đáo và thơm ngon.
1.7/ Cá tai tượng chiên xù
Món cá tai tượng chiên xù là một món ăn dân dã được chế biến đơn giản nhưng thơm ngon. Cá tai tượng chỉ được sơ chế đơn giản bằng cách moi ruột và rửa sạch, sau đó chiên ngập dầu. Món ăn sau khi hoàn thành có vị ngọt, thơm và bắt mắt.
2/ Món ăn đặc sản miền tây
Khi đến Miền Tây, bạn không thể bỏ qua những món đặc sản như bún mắm, bún xiêm lo, đuông dừa và rất nhiều món ăn khác.
2.1/ Bún mắm
Bún mắm là một món ngon trứ danh của Miền Tây. Với hương vị thơm ngọt của mắm Bò Hóc và hương vị đặc trưng của hải sản, món ăn này không thể bỏ qua.
2.2/ Bún xiêm lo
Bún xiêm lo là một món đặc sản ngon nức tiếng ở Miền Tây. Với hương vị đặc trưng và ngon mát, món ăn này đã chinh phục được nhiều thực khách khó tính.
2.3/ Đuông dừa
Đuông dừa là một đặc sản độc đáo ở Miền Tây. Món ăn này đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của vùng đất sông nước.
2.4/ Lẩu cá linh bông điển
Lẩu cá linh và bông điên điển là một món ăn ngon nức tiếng. Với thịt cá linh béo, bông điên điển thơm, ngọt và nước lẩu chua chua, món ăn này thực sự ngon và đặc biệt.
2.5/ Cá kho lạt
Cá kho lạt là một món ăn phổ biến trong thực đơn hàng ngày của người dân Miền Tây. Thịt cá sau khi nấu vừa ngọt vừa thơm, ăn kèm với cơm ngon.
2.6/ Bánh xèo Cao Lãnh
Bánh xèo Cao Lãnh là một món ăn trứ danh của Miền Tây. Với hương vị đặc trưng của bánh xèo Cao Lãnh, món ăn này đã làm mê mẩn nhiều thực khách.
2.7/ Kho quẹt Miền Tây
Món ơ kho quẹt có mùi thơm hấp dẫn và là một đặc sản nổi tiếng ở Miền Tây. Thành phẩm này được nấu từ nhiều loại cá, tôm hoặc thịt.
2.8/ Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc là một đặc sản nổi tiếng ở Miền Tây. Với nước lèo và cọng hủ tiếu bự và dai, món ăn này là một trải nghiệm thú vị.
2.9/ Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng là một món ăn vặt đã trở thành văn hóa ẩm thực của nhiều địa phương Nam Bộ. Món ăn này có vị ngọt, thơm và mềm vô cùng.
2.10/ Cháo cá lóc Miền Tây
Cháo cá lóc là một món ăn truyền thống của Miền Tây. Thịt cá lóc được nấu cháo vừa ngọt, vừa mềm, ăn kèm rau đắng.
2.11/ Mắm kho
Mắm kho là một món ăn mặn mòi được nấu từ các loại cá và bông súng. Món ăn này có mùi thơm đặc biệt và rất thích hợp cho mâm cơm gia đình.
2.12/ Chuột đồng
Chuột đồng là một nguyên liệu độc đáo trong ẩm thực Miền Tây. Chuột đồng được sử dụng trong nhiều món ăn như cơm chiên thịt chuột, xào cải và các món nướng.
2.13/ Gỏi củ hủ dừa
Gỏi củ hủ dừa là một món ăn truyền thống ở Miền Tây. Củ hủ được trộn với thịt, tôm, rau răm và đậu phộng, tạo nên một món ăn thơm ngon.
2.14/ Chè bà ba
Chè bà ba là một món ăn ngọt nổi tiếng của Miền Tây. Món ăn này được làm từ đậu phộng, khoai lang, khoai mì và có vị ngọt và thơm ngon.
2.15/ Chè bưởi
Chè bưởi là một món ăn ngọt nổi tiếng ở vùng đất Cồn Tiền. Món ăn này được làm từ phần cùi trắng của quả bưởi và có vị ngọt, mát và hương thơm đặc trưng.
2.16/ Bánh lọt
Bánh lọt là một món ăn sáng phổ biến của Miền Tây. Món ăn này có vị ngọt, thơm và dẻo mềm, tạo nên một trải nghiệm hấp dẫn cho người thưởng thức.
2.17/ Cơm tấm
Cơm tấm là một món ngon được bán ven đường ở Miền Tây. Món ăn này có hương vị đặc trưng và luôn hấp dẫn thực khách.
2.18/ Bún cá Châu Đốc
Bún cá Châu Đốc là một món ăn nổi tiếng ở An Giang. Món ăn này có nước lèo ngon, kèm theo các nguyên liệu như cá lóc và rau sống.
2.19/ Canh chua
Canh chua Miền Tây có nhiều loại với màu sắc, nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, tất cả đều có hương vị đặc trưng và ngon mát.
Trên đây là những món ăn Miền Tây dân dã và đặc sản nổi tiếng mà bạn nên thử khi đến vùng đất sông nước này. Hãy để lại bình luận dưới đây và cho chúng tôi biết món ăn nào bạn muốn thưởng thức nhất!