Quảng Bình luôn thu hút du khách bởi vẻ đẹp mê hoặc của các hệ thống hang động, thiên nhiên hoang sơ nhưng hùng vĩ, cùng những bãi cát trắng trải dài bên bờ biển thơ mộng. Ngoài việc tham quan, du khách còn có thể thưởng thức ẩm thực đặc trưng của nơi đây. Vì thế, hãy cùng tìm hiểu về những món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Quảng Bình.
1. Bánh lọc
Ảnh: Bánh Lọc Quảng Bình
Bánh lọc là món đặc sản của xứ Huế, nhưng tại Quảng Bình, nó được chế biến theo cách khác biệt. Món bánh này có hương vị thơm ngon, nóng hổi, dai mềm và phần nhân đậm vị, nhiều tôm, thịt, mộc nhĩ và măng khiến thực khách khó quên. Bạn có thể thưởng thức bánh lọc lá, bánh lọc trần hoặc bánh lọc rán, mỗi món đều có cách thưởng thức và cách chế biến riêng.
2. Cháo canh
Ảnh: Cháo canh
Cháo canh là một món ăn quen thuộc đối với người dân Quảng Bình. Mỗi tô cháo thường có sợi mì/gạo, thịt nạc và cá lóc. Hương vị ngon ngọt của nước dùng hòa quyện cùng sợi mỳ và thịt chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng. Món ăn này còn có thể kết hợp với lòng, gan, dồi heo hoặc thịt cua, mang đến những hương vị đậm đà đặc trưng của vùng đất này.
3. Gà nướng ăn cùng muối cheo
Ảnh: Gà nướng ăn cùng muối cheo
Gà nướng ăn kèm với muối cheo là một món ăn đặc biệt tại Quảng Bình. Thịt gà màu vàng rộm, dai ngon, thơm ngọt và gia vị riêng biệt của miền Trung làm cho món ăn này thêm hấp dẫn. Muối cheo, loại muối địa phương Phong Nha, là một gia vị đặc biệt dùng để chấm với gà nướng và thịt nướng. Sự kết hợp hoàn hảo này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.
4. Cá trắm sông Son
Ảnh: Cá Trắm Sông Son
Sông Son với màu xanh ngọc tuyệt đẹp là nơi có làng nuôi cá lồng lâu đời của người dân Phong Nha. Đặc biệt, cá trắm ở đây có hương vị đặc biệt của vùng đất Quảng Bình. Khi đến đây, hãy thử những món cá được chế biến theo nhiều cách hấp dẫn.
5. Bánh bèo tôm cháy
Ảnh: Bánh bèo tôm cháy
Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm là những món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Tại Quảng Bình, những chiếc bánh tròn, mỏng, dai được xếp đều trên dĩa kết hợp với nhân thịt, tôm xay nhỏ và phồng tôm tạo nên hương vị đặc trưng của nơi đây.
6. Bánh khoái
Ảnh: Bánh Khoái
Bánh khoái là món ăn được yêu thích tại Quảng Bình. Vỏ bánh giòn tan, bên trong là nhân bánh gồm thịt nạc băm nhỏ, tôm và giá đỗ. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với bánh cuốn, rau dưa và nước lèo để tạo nên một hương vị đậm đà riêng.
7. Cháo hàu
Ảnh: Cháo Hàu
Cháo hàu là một món ăn đặc sản của Quảng Bình. Hàu tươi ngon và giàu dinh dưỡng được lấy từ sông Nhật Lệ là nguyên liệu chính của món ăn này. Đừng quên thưởng thức món cháo hàu hấp dẫn này khi đến Quảng Bình.
8. Hải sản
Ảnh: Hải sản Quảng Bình
Biển Nhật Lệ ở Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan đẹp mà còn được biết đến với nguồn hải sản tươi ngon và đa dạng. Đây là thiên đường ẩm thực cho những tín đồ hải sản.
Nguồn ảnh: Internet.
