Ẩm thực

Củ Tam Thất Hoang Lai Châu - Thảo dược quý giá và hiếm có

MAI THỊ NHUNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thảo dược quý giá và hiếm có để thay thế cho sâm Ngọc Linh, thì tam thất hoang là một sự lựa chọn tuyệt vời. Loại cây này...

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thảo dược quý giá và hiếm có để thay thế cho sâm Ngọc Linh, thì tam thất hoang là một sự lựa chọn tuyệt vời. Loại cây này rất quý hiếm và đang trở thành xu hướng mới trong ngành dược phẩm. Qua những nghiên cứu của các nhà khoa học, đã chứng minh được rằng tam thất hoang của Việt Nam có giá trị dược tính cao hơn so với sâm Ngọc Linh của Hàn Quốc, Trung Quốc và Triều Tiên. Hãy cùng tìm hiểu về tam thất hoang trong bài viết dưới đây.

tam thất lá xẻ vẫn nằm trong rừng

1. Mô tả cây Tam thất hoang

Tam thất hoang, còn được gọi là dã tam thất, sâm vũ diệp, trúc tiết nhân sâm, hoàng liên thất, có nguồn gốc từ núi rừng tự nhiên. Cây này có giá trị dược tính rất cao khi củ được lưu trữ trong nhiều năm.

Tên khoa học: Panax Bipinnatifidum Seem

củ tam thất hoang Lào Cai

2. Môi trường sinh thái của tam thất hoang Lai Châu

Tam thất hoang là cây thảo sống lâu năm và chỉ sống được ở độ cao từ 1300m-2300m. Cây này thích môi trường đất ẩm nhiều mùn và sống tốt dưới tán rừng già nhiều bóng râm. Tam thất hoang tự tái sinh bằng hạt tự nhiên và chiều cao trung bình của cây trưởng thành là 55cm, thường lụi vào mùa khô.

3. Phân bố tập trung chủ yếu của tam thất hoang

Tam thất hoang chủ yếu phân bố ở sapa , Bát Xát của tỉnh Lào Cai và dãy Hoàng Liên Sơn. Ngoài ra, cây cũng có mặt ở miền nam Trung Quốc.

4. Tính vị và tác dụng của tam thất hoang

Tam thất hoang có vị đắng, nhạt và tính hàn. Loại cây này có tác dụng tư bổ cường tráng, tiêu viêm giảm đau, khư ứ sinh tân và cầm máu.

Rễ củ tam thất hoang được sử dụng để cầm máu các loại vết thương và xuất huyết. Ngoài ra, nó còn được sử dụng như tam thất để bổ chữa thiếu máu và tăng cường sinh dục, đặc biệt hiệu quả trong điều trị vô sinh. Liều dùng là 4-8g thuốc bột hoặc rượu thuốc.

5. Đặc điểm nhân dạng của tam thất hoang

Tam thất hoang có hình dáng khác hoàn toàn so với tam thất thông thường. Nó có kích thước dài loằng và trên thân cây có nhiều đốt nhỏ, gọi là mắt. Mỗi năm cây sẽ mọc thêm 2 đến 13 nhánh cây mới và các cây cũ sẽ chết đi, từ đó hình thành những mắt trên củ. Càng nhiều mắt trên củ, cây càng lâu năm và giá trị cũng sẽ thay đổi. Cây không có nhiều rễ con như tam thất thông thường, chỉ có thân củ dài.

Mùi vị của tam thất hoang rất đặc trưng, có vị đắng gắt và không có mùi thơm như sâm Ngọc Linh. Khi nhai, tam thất hoang rất cứng và xơ.

6. Phân loại tam thất hoang Lai Châu

Tam thất hoang có thể được phân loại dựa trên màu sắc của lõi. Hiện có 5 loại chính, bao gồm tam thất hoang ruột vàng, tam thất hoang ruột trắng, tam thất hoang xám ghi (tím khoai môn), tam thất hoang đỏ tía và tam thất hoang xanh. Loại tam thất hoang ruột vàng thường được sử dụng để làm giả sâm Ngọc Linh, nhưng tất cả 5 loại đều có thành phần Saponin tương đồng nhau. Tuy nhiên, loại tam thất hoang ruột vàng được nhiều người tìm kiếm hơn do dễ bị làm giả, và giá trị của nó cao gấp mấy chục lần.

Tuy nhiên, màu sắc không quyết định chất lượng của tam thất, mà chính là loài cây. Có 2 loại tam thất hoang từ rừng là tam thất rừng lá xẻ và tam thất rừng lá tròn. Loại tam thất rừng lá tròn có giá cao gấp đôi hoặc gấp 3, 4 lần loại lá xẻ, vì cây tam thất hoang lá tròn thường chỉ mọc ra 1 nhánh cây mỗi năm, đây mới là loài cùng chi với sâm Ngọc Linh, còn loại lá xẻ thì mỗi năm có thể mọc từ 2 đến 4 nhánh nên giá trị không cao và chất lượng cũng không bằng.

tam thất hoang lá tròn

6.1 Mùi vị của tam thất hoang lá tròn

Vị của loại này là ngọt đắng giống nhân sâm và rất thơm.

6.2 Mùi vị của tam thất hoang lá xẻ

Tam thất hoang lá xẻ có vị đắng gắt rất khó ăn, khi ăn cảm giác có vi hơi ngứa ở cổ họng.

7. Cách dùng tam thất hoang

Tam thất hoang có thể được sơ chế khô, tán bột, sắc nước uống hoặc hấp ăn. Ngoài ra, tam thất hoang cũng rất phổ biến trong việc ngâm rượu. Với hình dáng và kích thước khác nhau, khi ngâm trong bình rượu, tam thất hoang sẽ mang lại màu sắc sang trọng và đẹp. Đối với việc ngâm rượu, các bạn nên chọn những loại rượu từ 40 đến 45 độ. Thời gian ngâm càng lâu thì rượu càng ngon. Cửa hàng Tam Thất Việt cung cấp một loại rượu ngô Bắc Hà đặc sản của vùng Tây Bắc và người Hmông.

Củ tam thất rừng lá xẻ khủng trọng lượng 750g

8. Tác dụng của tam thất hoang

Tam thất hoang chứa hơn 34 hợp chất saponin khác nhau, 17 acid amin và 20 chất khoáng vi lượng. Do đó, tác dụng của tam thất hoang tương đồng với nhân sâm, bao gồm:

  • Trị mắt đỏ sưng đau, rắn độc cắn, đánh tan ngứa và làm lành vết thương bầm tím.
  • Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các vấn đề liên quan đến máu như băng huyết, rong kinh, và xuất huyết sau sinh.
  • Hiệu quả trong quá trình phục hồi thể lực cho những người suy nhược hoặc gặp phải các bệnh nặng. Đặc biệt đối với phụ nữ sau khi sinh, tam thất hoang có tác dụng tăng nội tiết sinh dục và giúp điều trị vô sinh hiếm muộn.
  • Có chứa 34 saponin và notoginseng, tam thất hoang hỗ trợ và điều trị hiệu quả cho bệnh nhân ung thư trước và sau hóa xạ trị, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.
  • Ngăn ngừa và điều trị cholesterol cao, bệnh tim mạch vành, đau thắt ngực, đột quỵ di chứng và các bệnh gan như gan nhiễm mỡ và xơ gan.
  • Cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể, chống lại quá trình lão hóa, giảm mỡ máu và hạ huyết áp.

9. Giá tam thất hoang

Giá của tam thất hoang phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, kích thước, hình dáng và loài. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến giá hoặc muốn mua tam thất hoang, hãy liên hệ để được tư vấn cụ thể!

Hotline: 0388 264 868

Củ tam thất lá xẻ 25 năm

10. Chọn địa chỉ uy tín để mua Tam thất hoang

Hiện nay, trên thị trường đã có một loại cây rất giống với tam thất hoang, thuộc họ hành tỏi có tên là thất diệp nhất chi hoa. Nhiều người đã bị lừa mua loại cây này, gây ra tác dụng không mong muốn và tiền mất tật mang. Vì vậy, để tránh mua phải hàng giả và hàng kém chất lượng, hãy liên hệ với Tam Thất Việt - đơn vị uy tín chuyên cung cấp tam thất hoang.

Địa chỉ: 1/97 Nguyễn Công Hòa, Lê Chân, Hải Phòng Hotline: 0797 645 565 - 0888 841 699 - 0388 264 868 Email: [email protected]

1