Nằm ẩn mình trong cánh đồng cà phê của Núi Rừng Nam Ban, mùa thu hoạch cà phê tại nông trại D&D Kaffee thực sự đem lại những trải nghiệm tuyệt vời. Từ sắc trắng của hoa cà phê vào tháng 3 cho đến sắc đỏ của trái cà phê vào tháng 11, không có gì thú vị hơn khi mình tự tay tham gia vào quy trình thu hoạch cà phê và khám phá những bí mật độc đáo của loại hạt này tại D&D Kaffee.
Cà Phê - Hành Trình Trọn Vẹn Về Hương Vị
Hạt cà phê không chỉ đơn thuần là thành phần chính để tạo ra ly cà phê hảo hạng, mà nó còn được tạo nên từ những công đoạn khác nhau. Từ giai đoạn gieo trồng, đến khi cây cà phê ra hoa, kết trái và thu hoạch, rồi sau đó là sơ chế và rang xay, mỗi giai đoạn đều ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của cà phê.
D&D Kaffee tin rằng, để thực sự thấu hiểu hương vị của cà phê, bạn cần trải qua những giai đoạn trong quy trình thu hoạch cà phê. Vì vậy, D&D Kaffee mời bạn tham gia vào hành trình trải nghiệm nông trại cà phê ngay bây giờ.
Tháng 11 - Thưởng Thức Sắc Đỏ Trái Cà Phê
D&D Kaffee muốn chia sẻ với bạn về mùa thu hoạch trái cà phê trong tháng 11, một mùa vui và cũng là dịp cho các lễ hội cà phê. Vào đầu tháng 11, Núi Rừng Nam Ban bắt đầu xuất hiện những chấm đỏ, đó là lúc quả cà phê chín và thu hoạch, sơ chế và đóng gói. Người nông dân tại các nông trại liên kết với D&D hàng ngày kiểm tra độ chín của cà phê và thu hoạch những trái chín mọng. Mọi trái cà phê đều được thu hoạch trực tiếp bằng tay, loại bỏ những trái không đạt tiêu chuẩn và chỉ thu hoạch những trái chín đỏ tươi, chắc tay.
Nếu bạn có cơ hội tham gia vào chuyến hành trình thu hoạch cà phê tại D&D Kaffee, bạn sẽ nhận thấy rằng thu hoạch cà phê không hề dễ dàng. Điều này không đơn giản như việc "hái hoa bắt bướm" như mọi người thường nghĩ. Đi qua những con đường đầy bùn đất sau mưa hay những triền dốc cao, người nông dân vẫn kiên nhẫn thu hoạch những trái cà phê chín mọng, bởi nếu để lâu hơn, chúng sẽ mất đi hương vị tinh túy ban đầu.
"Tôi chỉ đơn giản muốn mang lại những hạt cà phê ngon nhất cho người dân Việt Nam mình thưởng thức. Làm nghề hơn 20 năm rồi, nó như một cái gì đó thân thuộc, ăn sâu vào máu, chứ không còn là câu chuyện lợi nhuận nữa", đó là câu trả lời chân thành từ những người nông dân tại D&D Kaffee. Họ có tâm huyết với công việc trồng và thu hoạch cà phê suốt nhiều năm. Và chính tình yêu đó từ những người nông dân Việt Nam đã mang lại sức mạnh và niềm tin cho D&D Kaffee, giúp tạo ra những sản phẩm cà phê chất lượng nhất. Đối với D&D Kaffee, cùng nhau thay đổi diện mạo ngành hàng cà phê trong mắt bạn bè quốc tế là hướng đi dài hạn.
Tháng 3 - Mùa Hoa Cà Phê Trắng Muốt
Bạn đã từng tưởng tượng màu sắc của hoa cà phê chưa? Trái ngược với màu nâu đen của hạt cà phê đã chế biến hoặc màu đỏ của trái cà phê chín, hoa cà phê lại mang một màu trắng muốt. Vào tháng 3, cùng nhìn hoa cà phê nở rộ và tận hưởng vẻ đẹp của chúng cùng với những loài hoa khác trên Núi Rừng Nam Ban.
Đường vào "nông trại hoa" không hề dễ dàng với địa hình gập ghềnh và khí hậu thất thường của miền cao nguyên. Trong mùa này, người nông dân vẫn phải làm việc chăm chỉ, kiểm tra độ ẩm và phân bón vườn cây hàng ngày. Mùa hoa cà phê trong tháng 3 mang lại câu chuyện khác biệt so với mùa thu hoạch trong tháng 11. Nếu bạn có thể nhận hướng dẫn từ những người nông dân và thử tay mình trong việc thu hoạch, thì tháng 3 chỉ đơn giản là thời điểm để ngắm nhìn. Hãy tưởng tượng cả Núi Rừng Nam Ban chuyển sang sắc trắng, bạn sẽ hiểu cảm giác không thể diễn tả thành lời.
Tham gia vào những chuyến hành trình này, bạn sẽ không chỉ trải nghiệm được hương vị tuyệt hảo của cà phê, mà còn hiểu thêm về quy trình tạo nên những hạt cà phê đặc biệt này. D&D Kaffee mong rằng, những ai chọn thưởng thức cà phê của họ sẽ có kiến thức đầy đủ về sản phẩm và có khả năng tự đánh giá chất lượng. Niềm tin vào sản phẩm sẽ làm cho trải nghiệm thưởng thức cà phê trở nên tuyệt vời hơn.
Hãy cùng D&D Kaffee trải nghiệm mùa thu hoạch cà phê tuyệt vời tại nông trại của chúng tôi. D&D Kaffee cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và sản phẩm cà phê chất lượng nhất.