Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2018 đã chính thức khai mạc vào tối 11/10 tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội. Sự kiện này thu hút đông đảo khách tham quan với nhiều khu trưng bày ẩm thực đặc sắc, phong phú, mang đến những món ăn ngon từ khắp mọi miền đất nước.
Hình ảnh: Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018
Truyền thống ẩm thực và di sản văn hóa độc đáo
Lễ hội năm nay được chia thành 3 khu vực trưng bày chính. Khu vực đầu tiên tái hiện không gian văn hóa của các nghề truyền thống gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon như bánh cuốn Thanh Trì, cốm Mễ Trì và Phú Đô, xôi - chè Phú Thượng, giò chả Ước Lễ, bánh chưng Tranh Khúc, bánh tẻ Phú Nhi và Tương Đường Lâm, hay được thưởng thức hương vị đặc biệt của phở Hà Nội.
Hình ảnh: Bánh Dầy Quán Gánh tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018
Khu vực thứ hai giới thiệu với bạn lịch sử hình thành và quá trình phát triển của các nghề truyền thống. Bạn sẽ có cơ hội tham quan và giao lưu với các nghệ nhân, tìm hiểu quy trình thực hành của nhiều món ẩm thực nổi tiếng của Hà Thành, đặc biệt là tinh hoa ẩm thực từ gạo và những món gắn liền với tết Việt.
Khu vực cuối cùng là nơi giới thiệu sản phẩm và thưởng thức các món ăn ngon, đặc sản của các nghệ nhân và đầu bếp giỏi đến từ các gia đình đã thực hành nghề lâu năm ở Hà Nội. Ngoài ra, bạn còn có cơ hội tham gia vào các chương trình văn hóa nghệ thuật đặc sắc và trò chơi dân gian truyền thống, để hòa mình vào không khí trình diễn của các di sản văn hóa phi vật thể tiêu biểu.
Lễ hội góp phần bảo tồn và quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2018 là sự kiện quan trọng góp phần giới thiệu, quảng bá nghệ thuật ẩm thực và bảo tồn giá trị di sản văn hóa ẩm thực của Thủ đô.
Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Ngô Văn Quý khẳng định rằng, thông qua sự kiện này, UBND TP Hà Nội mong muốn tất cả mọi người tham gia với tinh thần vui tươi, phấn khởi, thực hiện ứng xử văn minh, lịch sự tại nơi công cộng. Hy vọng rằng, mỗi người dân Thủ đô sẽ là những sứ giả, cầu nối để giới thiệu và quảng bá nét đẹp văn hóa nói chung của người Việt và nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng.
Lễ hội kéo dài đến hết ngày 14/10/2018 và mở cửa miễn phí cho khách tham quan.
Trải nghiệm cách làm bánh Dầy Quán Gánh: Trải ngiệm làm Bánh Dầy Quán Gánh tại gia đình "Thanh-Út" Thôn Thượng Đình, Nhị Khê, Thường Tín, Hà Nội qua VOV TV Kênh Truyền hình Chuyên biệt về Văn hóa - Du lịch (Vietnam Journey).
Đặt mua Bánh Dầy Quán Gánh: Bạn có thể mua trực tiếp tại Phố Quán Gánh, Nhị Khê, Thường Tín, Hà Nội hoặc đặt mua trực tiếp trên website này. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ: 0989.1221.69 hoặc email: [email protected].
