Những sản phẩm mật ong đặc trưng của xã Vân Hồ, huyện Vân Hồ đã trở thành sự lựa chọn ưa chuộng trên thị trường nhờ phương pháp nuôi ong mật được cải tiến bởi Công ty TNHH Mật ong Vân Hồ.
Ngày nay, sản phẩm tự nhiên đang được đánh giá cao với sự tăng trưởng của xu hướng sống khỏe mạnh và chăm sóc sức khỏe bản thân. Mật ong là một trong số những sản phẩm tự nhiên được ưa chuộng, ưa thích bởi nhiều người vì giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Tâm huyết và kinh nghiệm của một người chủ nuôi ong mật
Ông Đoàn Đình Khính, Giám đốc Công ty TNHH Mật ong Vân Hồ, đã truyền kinh nghiệm nuôi ong mật từ bố từ nhỏ. Sau khi học xong cấp 3, ông Khính quyết định tiếp tục nghề ong mật của gia đình. Để học hỏi và nâng cao kỹ năng, ông đã làm việc tại Trung tâm nghiên cứu ong Trung ương. Từ năm 2005, ông trở về quê nhà và tiếp quản 120 đàn ong từ bố mình, đồng thời đầu tư 97 đàn ong ngoại.
Ông Khính chia sẻ: "Muốn làm nghề nuôi ong mật, bạn phải có đam mê và sự kiên trì." Trước đây, ông thường xuyên phải di chuyển đàn ong đến nhiều vùng khác nhau để lấy mật từ các loại hoa khác nhau. Tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ của nông nghiệp tại tỉnh Sơn La, ông đã có thể sản xuất mật ong từ nhiều loại hoa ngay tại địa phương. Nhờ đó, ông thu nhập được khoảng 15 tấn mật mỗi năm.
Anh Đoàn Đình Khính kiểm tra cầu nuôi ong mật
Đặt niềm tin vào sản phẩm mật ong
Mặc dù sản phẩm mật ong ngày càng được ưa chuộng, nhưng việc tiêu thụ mật ong không luôn suôn sẻ. Điều này đặc biệt gây khó khăn với các người nuôi ong như ông Khính. Thị trường yêu cầu một sự tín nhiệm và đảm bảo với người tiêu dùng. Vì vậy, vào năm 2020, ông quyết định thành lập Công ty TNHH Mật ong Vân Hồ để xây dựng thương hiệu và bán trực tiếp sản phẩm tới người tiêu dùng.
Với sự sáng tạo và tâm huyết, ông Khính đã áp dụng phương pháp nuôi ong cho sản phẩm mật ong bánh tổ. Phương pháp này cho phép ong xây tổ trực tiếp vào cầu mật hình chữ nhật bằng gang tay. Khi khai thác, chỉ cần lấy ra và đóng hộp giữ nguyên cả sáp và mật mà không qua quá trình quay, vắt mật. Phương pháp này giữ lại hoàn toàn các thành phần dinh dưỡng như sáp ong và keo ong, tạo ra mật ong tự nhiên nguyên chất. Tất cả quy trình nuôi ong và lấy mật đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sản phẩm mật ong bánh tổ của Công ty Mật ong Vân Hồ đã được xác nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào năm 2020. Điều này đã tạo tiền đề cho việc trưng bày sản phẩm ở nhiều gian hàng nông sản của tỉnh tại các hội chợ nông sản. Đồng thời, sản phẩm cũng tiếp cận thị trường bán lẻ rộng rãi đến Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và nhiều địa phương khác. Giá trị của mật ong bánh tổ cao hơn 30-40% so với mật ong quay dạng lỏng.
Sản phẩm mật ong bánh tổ của Công ty Mật ong Vân Hồ được công nhận OCOP 3 sao
Mở rộng nguồn nguyên liệu và phát triển sản phẩm mới
Sự thành công không ngừng của Công ty TNHH Mật ong Vân Hồ đã thúc đẩy ông Khính tiếp tục sáng tạo và phát triển. Gần đây, ông đã đăng ký xây dựng sản phẩm OCOP mới với tên gọi "mật ong hoa đơn buốt". Mật ong này được lấy từ hoa đơn buốt, một loại hoa đặc trưng của vùng đất Vân Hồ. Với màu vàng tươi và hương thơm đặc trưng, mật ong hoa đơn buốt là một sản phẩm độc đáo và hấp dẫn.
Ông Khính đã xác định được thương hiệu và giá trị đặc trưng của mật ong Vân Hồ trên thị trường. Sự tận tâm và nỗ lực không ngừng nghỉ của ông đã giúp ông xây dựng một thương hiệu mật ong độc đáo và tạo ra nhiều cơ hội phát triển trong tương lai.
Các sản phẩm mật ong của Công ty TNHH Mật ong Vân Hồ được chứng nhận, vinh danh
Nhờ những nỗ lực không ngừng, Công ty Mật ong Vân Hồ đã trở thành một địa chỉ đáng tin cậy cho những người yêu thích sản phẩm mật ong tự nhiên. Nếu bạn đang tìm kiếm mật ong chất lượng và độc đáo, hãy trải nghiệm sản phẩm của Công ty Mật ong Vân Hồ và tận hưởng hương vị tự nhiên của đất trời Vân Hồ.
