Đến miền Tây, bạn sẽ không chỉ tham gia vào không khí trong lành và những hoạt động giải trí sôi động mà còn được thưởng thức vô số món ngon độc đáo. Dưới đây là danh sách 30 món ăn ngon miền Tây mà bạn nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm.
Danh sách tuyệt vời những món ăn đặc sắc miền Tây
1. Lẩu cá thác lác
Lẩu cá thác lác là một trong những món ăn miền Tây khiến bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng mê mẩn. Không chỉ có cá tươi ngon, mà còn có hương vị độc đáo của khổ qua và vị ngọt thanh của nước lẩu. Nước lẩu thơm ngon và thanh khiết từ cá thác lác kết hợp với khổ qua, tạo nên món ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng. Mỗi lần chạm đũa, bạn sẽ muốn thưởng thức mãi mà không muốn dừng lại.
2. Lẩu mắm miền Tây
Một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm lôi cuốn của mắm và sự ngon miệng của thịt ba rọi, hải sản tươi ngon, bông điên điển tinh tế, hoa súng tươi mới, rau kèo nèo mềm mại, rau đắng và đủ loại nguyên liệu phong phú khác. Đây chính là một phiên bản lẩu mắm độc đáo, làm lòng bất kỳ thực khách nào, kể cả những người sành ăn và đòi hỏi cao về ẩm thực, phấn khích. Lẩu mắm, một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh, đưa bạn đến bữa tiệc ấm cúng bên nồi lẩu thơm nức mũi.
3. Lẩu cá kèo
Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ngon nổi tiếng - lẩu cá kèo tại miền Tây. Hương vị béo ngậy, độ ngọt dai của cá hòa quyện với vị chua thanh của nước lẩu, cùng với sự tươi ngon của rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Thưởng thức lẩu cá kèo kèm theo bún sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn này. Một trải nghiệm ẩm thực khó phai với hương vị thơm ngon đặc trưng.
Món ăn bình dị nhưng đầy đủ hấp dẫn với phần cơm cháy giòn, chấm với niêu kho quẹt thơm ngon. Cộng thêm đĩa rau luộc thơm ngon, tạo nên vị ngon khó cưỡng cho món ăn bình dân này. Dù đơn giản, nhưng mỗi miếng ăn đều mang đến cho thực khách những cảm xúc đặc biệt.
5. Vịt nấu chao
Vịt nấu chao - biểu tượng ẩm thực miền Tây với nguyên liệu chính là vịt xiêm, qua bàn tay khéo léo của đầu bếp, được tẩm ướp tỉ mỉ để giữ vị độc đáo. Món ăn mang đến mùi thơm quyến rũ và hương vị khó quên. Chọn lựa chao ngon là chìa khóa để tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn, khiến cho bữa ăn trở nên phong phú, thơm ngon và ngon miệng hơn khi kết hợp cùng khoai môn.
Đối với món vịt nấu chao, việc kết hợp với rau là bước quan trọng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và dễ ăn. Hương vị ngon của vịt kết hợp cùng với sự tươi mới của rau sẽ làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn, không bao giờ làm bạn cảm thấy ngán. Hãy thư giãn và thưởng thức từng miếng món ngon này.
6. Cá lóc nướng trui
Khám phá du lịch miền Tây không thể bỏ qua món cá lóc nướng trui thơm ngon. Bếp nướng độc đáo với gạch xếp lên, lửa rơm thay vì than, cá được nướng đủ con nguyên vẹn, thêm dầu hành và đậu phộng làm tăng thêm hương vị béo ngon cho món ăn. Một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và khó quên.
7. Ốc rừng
Ốc, một nguồn nguyên liệu phong phú của miền Tây, được ướp tiêu, bột ngọt, mắm rồi nướng trên than hồng. Mỗi con ốc săn chắc, béo ngậy, hòa quyện với hương vị ngon ngọt và hơi cay, chấm cùng nước mắm chua cay, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đậm đà.
8. Nem nướng
Nem nướng thơm ngon, màu vàng hấp dẫn, kèm theo bánh hỏi, rau thơm, và các nguyên liệu khác như dưa leo, khế, chuối chát. Sự đơn giản của thành phần được nâng cao bởi hương vị đặc sệt của tương xay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó cưỡng.
9. Khô nhái
Là một trong những đặc sản có tên gọi độc đáo “vũ nữ chân dài”, khô nhái trở thành một món ăn quen thuộc tại miền Tây sông nước. Các biến tấu như khô nhái nướng, khô nhái chiên giòn, khô nhái chiên bơ tỏi, khô nhái chiên mắm đều mang lại những trải nghiệm khác nhau, khiến bạn trầm trồ trước hương vị hấp dẫn của món khô nhái.
10. Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc, một trong những huyền thoại ẩm thực miền Tây, kết hợp hài hòa thịt heo, tim, gan, lòng, bò viên và nước dùng thanh thoát hầm từ xương. Vị ngon thơm lừng của món ăn này khiến bất cứ du khách nào đến Đồng Tháp cũng phải thưởng thức và kiên nhẫn đợi chờ mỗi lần ghé thăm.
11. Dừa sáp
Đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh - dừa sáp, với vị bùi và thơm ngon đặc trưng. Mặc dù bề ngoài không khác biệt nhiều, nhưng hương vị độc đáo chỉ thuộc về dừa sáp. Một ly dừa sáp, kết hợp với sữa béo ngậy, đậu phộng và nước đá bào, sẽ mang lại trải nghiệm thú vị và hấp dẫn.
12. Bún mắm
Bún mắm - đặc sản nổi tiếng miền Tây, với bún tươi, mắm cá linh, thịt heo quay, tôm, mực và rất nhiều loại rau thơm. Một bát bún hòa quyện hương vị, khi thêm chanh và ớt, món ăn trở nên bùng nổ vị ngon đặc trưng.
13. Đuông dừa
Mặc dù nghe có vẻ kì lạ, nhưng đuông dừa lại là một món ăn quen thuộc đối với những người yêu thích ẩm thực độc đáo của miền Tây. Đuông dừa, với hàm lượng protein cao tốt cho sức khỏe, có nhiều cách chế biến độc đáo như rang, nướng muối ớt, hấp,... Một lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá hương vị mới.
14. Bánh cống
Bánh cống - một đặc sản được đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Bánh cống chiên giòn vàng, tôm nổi bật trên bề mặt, kết hợp với rau, dưa leo và đặc biệt, nước chấm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú và đậm đà.
15. Bánh xèo miền Tây
Miền Tây không chỉ nổi tiếng với bánh xèo thôn quê mà còn với hương vị đặc trưng của món ăn này. Bánh xèo giòn rụm, thơm ngon với nhân đa dạng như giá, thịt, củ sắn,... ăn kèm với rau rừng, nước mắm chua ngọt và dưa chua, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và đầy màu sắc.
16. Bánh tằm bì
Món bánh tằm bì đã trở thành một phần quan trọng trong ký ức tuổi thơ của người dân miền Tây Nam Bộ. Bánh tằm mềm mại, kết hợp với nước cốt dừa, bì thịt và nước mắm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây Nam Bộ.
17. Cá lóc khô
Cá lóc khô là món ăn quen thuộc với người dân Nam Bộ, không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời làm quà khi di chuyển đường xa. Ngoài khô cá lóc, miền Tây còn nổi tiếng với nhiều loại khô cá đặc sản như cá chỉ vàng, cá kèo, cá chạch,... Cá lóc khô chiên vàng ăn kèm cơm trắng không chỉ thú vị mà còn thơm ngon, đặc biệt là khi bạn đang trên đường dài.
18. Thịt bò núi ẩn sâu An Giang
Những món ngon từ thịt bò núi này như lòng bò luộc và bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò xào lá giang, bò lúc lắc và bò bít tết. Mỗi món bò mang hương vị riêng biệt của thịt bò núi Sam, là đặc sản nổi tiếng của An Giang, khiến mọi du khách đến với “vùng 7 núi” không thể bỏ qua.
19. Bánh tét lá chuối
Bánh tét với lớp vỏ xanh, nếp màu tím hấp dẫn, nhân bánh đậu xanh màu vàng và màu đỏ của thịt tạo nên hương vị ngon đặc trưng. Vị béo của nước cốt dừa, sự mềm dẻo của nếp, và vị ngọt thanh của bánh làm cho món bánh tét trở nên hấp dẫn. Khi đến miền Tây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh tét độc đáo này.
20. Lẩu bần
Lẩu đậm đà với hương thơm của nước dừa tươi, cùng vị cà chua, trái bần chín. Lẩu bần thường được kết hợp với các loại cá đặc sản miền Tây như cá ba sa, cá chẽm. Hương vị chua chua ngọt ngọt của lẩu bần kết hợp với cá ngọt khiến cho món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
21. Lẩu cá linh
Lẩu cá linh thường được ăn với bông điên điển và một số món ăn kèm khác, tạo nên một bữa ăn ngon, ngọt thanh, chua chua, giản dị nhưng vẫn mang hơi thở của thiên nhiên miền sông nước. Món lẩu này có thể dễ dàng kết hợp với cơm hoặc bún tươi. Lẩu cá linh không chỉ dễ ăn mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi, và đặc biệt chỉ khi bạn đặt chân đến miền Tây mới thực sự trải nghiệm được hương vị đích thực của món ăn này, đây là đặc sản độc đáo của miền Tây sông nước.
22. Cua ba khía
Cua ba khía giống như cua, thường sống ở rừng đước. Loài cua nhỏ này có vỏ gạch nhiều, thịt chắc mà không bị dính lại ngoe, càng. Miền Tây nổi tiếng với nhiều món đặc sản từ cua ba khía như mắm ba khía, ba khía rang me, ba khía rang muối, gỏi xoài đu đủ ba khía, ba khía luộc mẻ,… Cua ba khía nhỏ nhưng thịt ngon, ngọt hứa hẹn mang đến một bữa ăn thịnh soạn cho du khách.
23. Bún cá Kiên Giang
Đến Kiên Giang, đừng bỏ lỡ thử bún cá đặc sản tại đây. Nước dùng ngọt thanh được làm từ nước dừa, kết hợp với bún giá và tôm rim, món ăn đơn giản nhưng chất lượng cao. Thưởng thức tô bún cá nóng hổi vào những ngày mưa se se lạnh sẽ mang lại năng lượng mới cho bạn.
24. Cơm tấm Long Xuyên
Món cơm tấm Long Xuyên rất phổ biến và hấp dẫn ở Long Xuyên. Với hương vị đặc sắc, vừa lạ vừa quen, cơm tấm Long Xuyên thường có hạt nhuyễn, ăn kèm với thịt kho và canh, tạo nên một bữa ăn độc đáo và ngon miệng.
25. Gà nướng đất sét An Giang
Gà nướng đất sét thường được chọn từ gà ta nuôi tự nhiên. Sau khi làm sạch, gà được bọc bên ngoài bằng lá sen dày dặn, sau đó phủ một lớp đất sét đặc kín trên toàn bộ. Gà thường được nướng trong rơm để giữ hương vị. Gà nướng này khiến cho bữa ăn trở nên đặc sắc với vị ngon nồng của gà, cùng với rau sống và dưa leo chấm nước sốt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.
26. Canh chua cá
Món canh chua cá lóc là biểu tượng trong bữa cơm miền Tây, với nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ từ me hoặc lá giấm. Canh thường đi kèm với nhiều loại cá như cá lóc, cá điêu hồng, cá chim, cá hồi,... nhưng cá lóc thường được ưa chuộng hơn vì vị thịt ngon và ngọt. Ăn canh chua với cơm hoặc bún sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
27. Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm miền Tây, có vị beo béo từ dầu, hương thơm ngon và đặc biệt không thể thiếu hương vị của tiêu, làm nổi bật hương vị truyền thống của món ăn này.
28. Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc rau đắng luôn là món không thể thiếu khi đến miền Tây sông nước. Cháo trắng mịn, thơm ngon, thịt cá mềm ngọt ăn kèm rau đắng tạo nên hương vị đặc biệt. Điều đặc biệt là vị đắng của rau đắng không bao giờ làm mất đi hương vị ngon của món ăn. Rau tươi được nhúng phải ăn ngay để giữ độ tươi và không cảm nhận vị đắng khi nguội.
**29. Bún nước lèo S
