Bình Thuận không chỉ là một vùng đất đẹp với những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn là thiên đường ẩm thực khó có thể bỏ qua. Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Trung và miền Nam, Bình Thuận đã hình thành và phát triển những món ăn đặc biệt với hương vị riêng biệt. Nếu bạn có dịp đến đây, hãy không bỏ lỡ cơ hội khám phá nét độc đáo của ẩm thực vùng đất này.
Những món ngon khó cưỡng ở Bình Thuận
Mực một nắng Phan Thiết
Hình ảnh mực một nắng Phan Thiết
Ngoài những món hải sản phổ biến như cua huỳnh đế và tôm hùm, mực một nắng Phan Thiết là một đặc sản không thể bỏ qua. Mực một nắng được nướng dưới ánh nắng Bình Thuận, khiến cho màu sắc của mực chuyển sang màu vàng đẹp mắt và phảng phất hương thơm. Khi thưởng thức món này, hãy chấm cùng nước mắm Phan Thiết và thêm vài lát ớt để tăng thêm vị cay. Hương vị ngọt ngào của mực kết hợp với vị mặn và thơm của nước mắm, cùng vị cay của ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Tôm biển Phan Thiết
Một trong những đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết là tôm biển. Với thiên nhiên ưu đãi, vùng biển Phan Thiết - Bình Thuận có nhiều loài tôm biển ngon và dễ chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Tôm he, tôm sú lửa, tôm càng, tôm thẻ xanh, tôm hùm, tôm mũ ni, tôm bạc là những giống tôm độc đáo chỉ có ở Phan Thiết. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon được chế biến từ tôm như tôm ram, gỏi tôm, tôm lăn bột, tôm hấp gừng, tôm hấp nước dừa, tôm nướng, canh chua tôm, lẩu tôm và thậm chí là tôm luộc chấm muối tiêu chanh.
Răng mực
Hình ảnh răng mực
Răng mực là một món ăn độc đáo và nổi tiếng của Phan Thiết. Trước đây, người ta thường bỏ qua phần răng mực khi chế biến mực, nhưng dần dần, răng mực trở thành một món ăn ngon và hấp dẫn. Một trong những món ngon từ răng mực là chả răng mực. Răng mực nhỏ được nhúng vào bột, chiên giòn và thưởng thức. Vị giòn ngon của răng mực kết hợp với các gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn này sẽ chinh phục bạn từ lần đầu thưởng thức.
Cá nục kho Phan Thiết
Cá nục là một loại cá ngon và giàu dinh dưỡng. Thịt cá nục chắc và ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ngon như kho, nướng, chiên, hấp, nấu chua. Món cá nục kho theo bí quyết của người Phan Thiết là một món ăn đậm đà hương vị biển. Đặc biệt, khi chế biến, người ta thường bẻ đầu cá và nhét vào bụng cá, tạo nên một hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Khám phá ẩm thực Bình Thuận
Khám phá ẩm thực Bình Thuận không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ngon, mà còn là trải nghiệm văn hóa và sự đặc trưng của vùng đất này. Hãy cùng đến Bình Thuận để khám phá những hương vị mới, trải nghiệm cuộc sống đơn giản và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào của ẩm thực độc đáo này.
