Hà Nội - thủ đô nước Việt Nam, không chỉ thu hút du khách bởi những địa danh tham quan nổi tiếng mà còn bởi văn hóa ẩm thực đa dạng phong phú. Hãy cùng VinID khám phá ngay nét ẩm thực Hà Nội qua những khu phố ẩm thực nổi tiếng và các món ăn đặc sắc sau đây nhé!
1. Văn hóa ẩm thực Hà Nội: Đậm chất truyền thống
Văn hóa ẩm thực Hà Nội luôn mang nét đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong các bữa cơm của người Hà Thành vẫn có món canh rau muống, món cà dầm tương. Phong tục dùng đũa khi ăn cơm và dùng chung nước chấm cũng là những điểm đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Trong mỗi bữa cỗ cúng của người Hà Nội vẫn vẹn nguyên được nét đẹp truyền thống như: ngày tết Hàn Thực trên bàn thờ gia tiên không thể thiếu món bánh chay, bánh trôi; ngày Tết Nguyên Đán vẫn đủ 4 bát 4 đĩa, mâm cỗ lớn hơn là 6 bát 6 đĩa…
Ngoài việc duy trì nét chung của văn hóa ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Hà Nội còn có những đặc trưng riêng. Sự độc đáo, tinh tế của nghệ thuật ẩm thực ở Hà Nội gắn liền với vô vàn món ăn đặc sản như: cốm Làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì, chả cá Lã Vọng, bún chả, phở bò, bún thang…
2. Khám phá các khu ẩm thực Hà Nội
Đến Hà Nội và để trải nghiệm chân thật nhất nét đặc trưng văn hóa ẩm thực nơi đây, bạn hãy ghé qua những khu ẩm thực nổi tiếng dưới đây. Đảm bảo đã một lần trót lạc bước, một đời mãi nhớ.
Khu ẩm thực Lý Văn Phúc
Chắc hẳn với những tín đồ yêu thích ẩm thực ở Hà Nội không còn xa lạ gì với khu phố Lý Văn Phúc. Đây là nơi chuyên phục vụ món chân Gà nướng . Món ăn này đã trở nên rất nổi tiếng với giới trẻ và du khách nhờ hương vị thơm ngon mà giá lại rất bình dân. Chân gà ở đây được ướp cùng mật ong và các loại gia vị tốt nhất. Khi được nướng trên than hoa, chân gà nướng chín có màu vàng ươm, giòn tan và thơm lừng. Ngoài món chân gà nướng Lý Văn Phúc, tại đây còn có bánh mì bơ nướng, cánh gà nướng… cũng rất được lòng du khách.
Khu phố nộm Hoàn Kiếm
Với những tín đồ yêu thích các món nộm chắc chắn không thể bỏ qua khu ẩm thực nổi tiếng Hoàn Kiếm. Đây là con phố ngắn nhất tại Hà Nội hướng thẳng ra Hồ Gươm với chiều dài chỉ hơn 50m. Tuy nhiên, khách trong và ngoài nước luôn tụ tập về đây để thưởng thức món nộm bò khô khét tiếng. Nổi tiếng về món nộm bò khô Hoàn Kiếm có lẽ là quán nộm Long Vi Dung. Món nộm ở đây được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: đu đủ thái sợi, thịt bò khô, rau thơm, lạc rang… Điểm làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là nước trộn chua ngọt gia truyền, nêm nếm kỹ lưỡng rất vừa miệng người ăn.
Khu ẩm thực Hà Nội nướng Gầm Cầu
Là địa chỉ dành cho những ai yêu thích ăn nhậu, thưởng bia vào mùa hè này. Các món nướng ở đây rất đa dạng từ thịt ba chỉ, thịt bò, dạ dày, hải sản… Quán ở đây bắt đầu mở từ 5 giờ chiều, giờ cao điểm nhất là 8 giờ tối. Thức ăn sẽ được nướng trên chảo bằng bơ, có giấy bạc ăn kèm cùng các loại rau sống sẽ bớt ngấy hơn rất nhiều.
Khu chợ Nguyễn Công Trứ
Chợ Nguyễn Công Trứ cũng được mệnh danh là khu phố ẩm thực Hà Nội rất được yêu thích. Vì chợ mở ngày như cả ngày nên chỉ cần đói, bạn có thể ghé qua khu chợ này để “chiều chuộng” chiếc bụng của mình. Ở đây có rất nhiều món ăn như: trứng vịt lộn ngải cứu, nộm, bánh giò, phở, bún, ốc… Trong đó, món bánh giò và caramen là hai món ăn rất nổi tiếng tại chợ Nguyễn Công Trứ.
Khu phố ẩm thực Hồ Tây
Không chỉ nổi tiếng là địa điểm tham quan du lịch ở Hà Nội, Hồ Tây còn thu hút đặc biệt nhờ vô vàn món ăn đặc sản. Nhắc đến khu phố ẩm thực Hồ Tây phải kể đến ngay món bánh tôm - món ăn dân dã, thức quà giá trị. Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, bột mịn và chiên với dầu. Bánh tôm đạt chuẩn sẽ có màu vàng ươm, nước chấm đậm đà chua cay ăn cùng với rau sống. Ngoài món bánh tôm, đến Hồ Tây, bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bánh giò cô Hoa, bánh bột lọc, các loại ốc, hải sản…
Phố ẩm thực Hàng Buồm
Tiếp tục là một khu phố ẩm thực Hà Nội sôi động mà VinID muốn giới thiệu tới bạn đọc - khu phố Hàng Buồm. Nơi đây được ví như thành phố thu nhỏ lúc nào cũng đông đúc và hiện đại. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn và những màn biểu diễn ca hát đặc sắc.
3. Ẩm thực đường phố Hà Nội: Món ngon không thể bỏ qua
Ngoài những khu ẩm thực nổi tiếng thì ẩm thực Hà Nội phố luôn là chủ đề HOT được khách trong và ngoài nước quan tâm. Hãy cùng VinID điểm qua những món ăn đường phố Hà Nội tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
Cháo sườn
Đây là một món ăn đường phố rất được du khách yêu thích khi đến Hà Nội. Bạn có thể dễ dàng tìm được một gánh hàng bán cháo sườn trên vỉa vẻ quanh khắp các khu phố Hà Nội. Chắc chắn trong cơn đói cồn cào, một bát cháo sườn sánh mịn, kèm thêm các miếng sườn sụn sần sật sẽ mang đến trải nghiệm ăn uống thích nhất dành cho bạn.
Bánh đúc nóng
Chén bánh đúc nóng kết hợp cùng mộc nhĩ, thịt băm, bánh giò, hành khô và rưới nước mắm nóng sẽ là gợi ý món ăn đường phố lý tưởng khi có dịp ghé thăm Hà Nội. Bạn có thể kết hợp thêm topping như: chả, đậu phụ rán… để món ăn trở nên độc đáo hơn.
Trứng cút nướng
Dù có xuất xứ đầu tiên ở Sài Gòn, nhưng món trứng cút nướng khi tới Hà Nội lại trở thành món ăn đường phố nổi tiếng. Món ăn này hoàn toàn dễ ăn và có thể gây “nghiện” với bất kỳ ai. Trứng sẽ được đập vào từng ô của chiếc chảo, rắc thêm hành khô, bò khô, tương ớt, tương cà. Chắc hẳn nhìn thôi cũng thấy hấp dẫn đúng không nào?
Bánh tráng nướng Hà Nội
Sẽ là thiếu sót lớn nếu ở Hà Nội mà chưa thưởng thức món bánh trắng nướng. Món bánh này đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ và kỳ công. Bánh tráng nướng được nướng vàng giòn, không bị cháy, trứng phải chín vừa tới và được rắc thêm hành lá bên trên.
Thịt xiên nướng
Khi thời tiết mát mẻ hay trở lạnh, món thịt xiên nướng càng làm “nức lòng” người dân và du khách ở Hà Nội. Từng que thịt xiên nướng vàng ruộm khi ăn cùng tương ớt, dưa chuột muối sẽ rất đậm vị.
Bánh gối
Bánh gối là một trong những món ăn đường phố, món ăn chiên hấp dẫn du khách. Những chiếc bánh gối cuộn tròn cùng rau xanh, gỏi đu đủ cùng nước mắm chua ngọt sẽ giúp bạn “xóa tan” cơn đói hiệu quả.
Ẩm thực Hà Nội luôn làm siêu lòng người dân bản địa và du khách nhờ hương vị thơm ngon, đặc sắc. Hãy cùng người thân, bạn bè của mình đến thăm Hà Nội và rong ruổi một ngày quanh các khu phố ẩm thực tuyệt vời này bạn nhé!
MỞ APP VINID - SĂN VOUCHER ĂN UỐNG
